Konec poletja je čas, ko naš dom zadiši po jabolkah, cimetu in domačih dobrotah. Jabolka so nedvomno kraljica jesenskega sadja, ki jih lahko uporabimo v neštetih receptih, od preprostih sladic do bolj zahtevnih jedi. Svežina in sladkost jesenskih jabolk nam omogočata, da ustvarimo prave kulinarične mojstrovine, ki bodo ogrele srce in dušo v hladnejših dneh. V nadaljevanju vam predstavljava nekaj priljubljenih receptov, s katerimi lahko popestrite jesenske dni in navdušite družino ter prijatelje.
1. Jabolčna pita
Začnimo s kraljico jabolčnih peciv – jabolčno pito. Ni boljšega kot vonj sveže pečene jabolčne pite, ki se ob peki širi po celotnem stanovanju in ga preplavi z omamnimi vonjavami! Jabolčna pita je ena izmed tistih klasičnih sladic, ki preprosto mora biti na mizi v tem letnem času, ko je ogromno jabolk. Midve jabolčno pito zares obožujeva in se je kar ne naveličava. Hrustljavi skorji in bogatemu sočnemu nadevu se je preprosto nemogoče upreti!
2. Pečena jabolka v testu
Palačinke z jabolki so preprosta in okusna jesenska jed, ki je popolna poslastica za hladna jesenska jutra ali večere. Priprava je izjemno enostavna, okus pa naravnost božanski! Kombinacija mehkih, karameliziranih jabolk, toplih začimb in hrustljavo zapečena skorjica ustvarijo čudovit kontrast okusov in tekstur, ki bodo zagotovo zadovoljili vaše želje.
3. Jabolčni štrudelj
Jabolčni štrudelj je popolna jesenska sladica, ki je izjemno preprosta za pripravo in narejena iz samo 6 osnovnih sestavin, ki jih imate po vsej verjetnosti že doma. Štrudelj je zelo sočen, saj je bogato polnjen z jabolki, po želji pa mu lahko dodamo tudi rozine, ki jih predhodno namočimo v sok ali rum, da postanejo bolj sočne in okusne.
4. Veganski ameriški krofi z jabolki in cimetom
Mehki jabolčni krofi s cimetovim posipom so popoln jesenski prigrizek, saj se je kombinaciji jabolk in cimeta v tem letnem času preprosto nemogoče upreti. Jabolka krofe naredijo zelo sočne in mehke, cimet pa jim da izjemno aromo, ki ob peki preplavi celotno stanovanje in ustvari prijeten občutek domačnosti. Krofi so odličen prigrizek ob kavi ali vroči čokoladi, brez slabe vesti pa si jih lahko privoščite tudi za zajtrk, saj ne vsebujejo olja ter rafiniranega sladkorja.
5. Žitne rezine z jabolki
Kombinacija jabolk ter cimeta je ključ do popolne jesenske sladice, saj ustvari izjemen okus, bonus pa je prečudovit vonj, ki ob peki preplavi prostor. Rezine so narejene brez moke, olja ter sladkorja, zato si jih lahko privoščite brez slabe vesti. Odlične so za malico, zajtrk ter kot prigrizek za na pot, saj so ravno pravšnje velikosti, hkrati pa vas dobro nasitijo.
6. Rižev narastek z jabolki
Izjemno enostaven za pripravo in zelo okusen sočen rižev narastek z jabolki in cimetom, ki obudi spomine na otroštvo. Hrustljavi skorjici in mehki ter sočni notranjosti riževega narastka se je preprosto nemogoče upreti! Okus narastka je zares božanski, saj jabolka in cimet ob peki ustvarijo izjemen okus in stanovanje preplavijo s čudovito aromo.
7. Jabolčno pecivo
Izjemno sočno jabolčno pecivo je okusna in čudovita sladica! Narejeno iz jabolčne čežane, ki da pecivu odličen okus, mehkobo in ga naredi izredno sočnega. V kombinaciji s cimetom dobimo popolno zimsko sladico, ki se še kako prileže v teh mrzlih dneh, še posebej s skodelico vročega čaja ali kave.
8. Jabolčni chia puding
Chia kozarček z jabolki in cimetom je odličen zajtrk za popoln začetek dneva! Chia puding je vedno odlična izbira za zajtrk, malico ali sladico, saj je hitro pripravljen, lahko ga narediš na ogromno različnih načinov pa še zelo zdrav je! Chia semena vsebujejo veliko omega 3 maščobnih kislin, beljakovine, železo in kalcij. Midve sva ga tokrat naredili z jabolčno čežano in cimetom, za hrustljavost pa sva dodali še orehe in na koščke narezano jabolko.
9. Veganske jabolčne rolice
Mehke in puhaste rolice vas bodo prevzele s kombinacijo rahlega kvašenega testa in sočnega jabolčno-cimetovega nadeva, ki ustvari izjemen okus, vaše stanovanje pa preplavi s čudovito aromo. Popolne so za zajtrk, še posebej ob skodelici vroče kave ali kakava, super pa so tudi za na pot, v službo in šolo. Odlične so prelite z mešanico rastlinskega jogurta in rastlinskega napitka, ki ustvari čudovit vzorec in doda prijeten kiselkast okus. Če imate raje bolj sladke sladice, pa jih lahko pa jih prelijete tudi z mešanico sladkorja v prahu in vode.
10. Veganske jabolčne palačinke
Puhaste jabolčne palačinke so odličen in okusen jesenski zajtrk, ki zagotavlja odličen začetek dneva. Palačinke so puhaste, mehke in izjemno sočne! Jabolka, cimet in limona ustvarijo okusno jesensko kombinacijo okusov, ki se v palačinkah odlično povežejo in ustvarijo božanski okus. Jabolka naredijo palačinke zelo sočne, saj so zelo drobno naribana in polna tekočine poleg tega pa palačinkam dodajo še vitamine in minerale. Ker so jabolka tudi sladka ni potrebe po dodajanju sladkorja v maso. Palačinke se odlično podajo za zajtrk, predvsem čez vikend, ko imamo več časa za pripravo zajtrka in si lahko privoščimo malce razvajanja, odlične pa so tudi kot sladica po kosilu.
11. Veganski krofi iz pečice z jabolčnim nadevom
Sočni jabolčno-cimetovi krofi pečeni v pečici so odličen prigrizek. Če iščete ideje za drugačne in malce posebne krofe, ste prišli na pravi naslov! Ti okusni krofi so zares edinstveni, saj so pravo nasprotje klasičnim krofom. Razlikejo se v tem, da so pečeni so v pečici, imajo obliko ameriškega krofa (s to razliko, da je dno zaprto), polnjeni pa so s sočnimi kuhanimi jabolki s cimetom in posuti z eritritolom v prahu. Notranjost krofov je zelo mehka in sočna, kombinacija jabolk in cimeta v sredini pa je zares izvrstna!
12. Veganska jabolčna torta
Izjemno preprosta, a okusna jabolčna torta je odlična ideja, kako porabiti jabolka, je enostavna za pripravo in ne vzame veliko časa, naredite pa jo lahko v obliki torte, kolača ali klasičnega peciva in narežete na kockice, izbira je popolnoma vaša. Midve sva jo naredili kar v obliki torte in dekorirali z vegansko smetano za stepanje, ki se odlično poda k pecivu. Sicer pa je že pecivo samo zelo dobro in polnega okusa, tako da ne potrebuje nobenih krem.
13. Veganska gibanica
Prekmurska gibanica je zelo unikatna in zanimiva sladica, ki navduši že s svojim izgledom. S toliko različnimi plastmi je prava paša za oči ter eksplozija okusov, ki vas bo prepričala že s prvim ugrizom. Združuje štiri zelo okusne nadeve (ki sva jih v najinem receptu seveda ”poveganili”): mak, tofujev nadev z limono (tradicionalno skuta), orehov nadev, jabolčni nadev. Okus je tako izjemen, da ga sploh ni mogoče opisati, že vsaka plast zase je okusna, vse skupaj, plast za plastjo pa je popolna kombinacija! Gibanica je zaradi vseh teh nadevov zelo sočna, mehka ter preprosto čudovita. Prepričala je čisto vsakega, ki jo je poskusil.
14. Veganski proseni narastek
Proseni narastek s sočnim sadnim nadevom je odličen zdrav zajtrk ali celo sladica. Midve obožujeva različne vrste narastkov, najin najljubši pa je proseni narastek s sadnim nadevom, ki je izjemno sočen in okusen. Proso je odlična sestavina za narastek, saj je zelo okusno in mehko, poleg tega pa je tudi zdravo in ga je dobro vključiti v prehrano.
15. Jabolka ovita v testo
Hrustljavo listnato testo posuto s cimetom in sočne jabolčne rezine v notranjosti ustvarijo čudovito simfonijo okusov! Priprava je otročje lahka in vzame samo nekaj minut. Postrezite jih s kepico veganskega sladoleda ali sladko smetano in dobili boste poslastico, kateri se ni mogoče upreti!
