Palačinke z jabolki so preprosta in okusna jesenska jed, ki je popolna poslastica za hladna jesenska jutra ali večere.
Ko se listi obarvajo v živahne odtenke rdeče in oranžne, zrak pa nosi oster, jesenski vonj, je pravi čas za praznovanje okusov sezone. Eden okusnih načinov za to je priprava domačih pečenih jabolk v testu. Rezine karameliziranih jabolk v obliki palačink so odlična popestritev klasičnih palačink. Te čudovite jabolčne palačinke, začinjene s cimetom, ki ustvarijo pravo jesensko vzdušje so popolne za zajtrk, malico ali sladico.
Kombinacija mehkih, karameliziranih jabolk, toplih začimb in hrustljavo zapečena skorjica ustvarijo čudovit kontrast okusov in tekstur, ki bodo zagotovo zadovoljili vaše želje. Jabolčne palačinke so praznovanje bogastva sezone in so ta trenutek najina najljubša jesenska poslastica.
Sestavine in postopek
Za te okusne jesenske palačinke potrebujete naslednje preproste sestavine:
- jabolka,
- limono,
- vodo,
- agavin sirup,
- pirino moko,
- pecilni prašek,
- cimet in
- rastlinski napitek.
Najprej pripravimo jabolka, tako da jih narežemo na kroge. Režemo jih tako, da jih postavimo pokončno in režemo tako, da ne gremo čez sredino jabolka (kot je prikazano na sliki in v videu), tako se namreč izognemo temu, da bi morali odstraniti sredico. Rezine jabolk nato olupimo.
V ponev damo limonin sok, agavin sirup in vodo ter premešamo. Dodamo narezana jabolka, pokrijemo in zavremo. Kuhamo približno 5 minut, da se jabolka zmehčajo. V skledo damo moko, pecilni prašek in cimet ter premešamo. Dodamo rastlinski napitek in zmešamo v gladko zmes.
V ponev za peko palačink damo pol žličke kokosovega olja in segrejemo. Vsako jabolčno rezino namočimo v testo, tako da je v celoti prekrita in jo damo takoj na vročo ponev. Na eni strani pečemo približno 1 minuto, nato pa obrnemo in pečemo še 1 minuto na drugi strani. Pečena jabolka zložimo na krožnik, eno na drugo in po želji prelijemo z javorjevim sirupom.
Podobni recepti
Poglejte si še najine naslednje jesenske recepte:
Video
Recept
Veganska pečena jabolka v testu
Sestavine
Jabolka
- 2 jabolki
- pol limone
- 40 ml vode
- 1 žlica agavinega sirupa
Testo
- 140 g pirine moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička cimeta
- 240 ml rastlinskega napitka
Navodila
Jabolka
- Najprej pripravimo jabolka, tako da jih narežemo na kroge. Režemo jih tako, da jih postavimo pokončno in režemo tako, da ne gremo čez sredino jabolka (kot je prikazano na sliki in v videu), tako se namreč izognemo temu, da bi morali odstraniti sredico.
- Rezine jabolk nato olupimo.
- V ponev damo limonin sok, agavin sirup in vodo ter premešamo. Dodamo narezana jabolka, pokrijemo in zavremo. Kuhamo približno 5 minut, da se jabolka zmehčajo.
Testo
- V skledo damo moko, pecilni prašek in cimet ter premešamo.
- Dodamo rastlinski napitek in zmešamo v gladko zmes.
Peka jabolk
- V ponev za peko palačink damo pol žličke kokosovega olja in segrejemo.
- Vsako jabolčno rezino namočimo v testo, tako da je v celoti prekrita in jo damo takoj na vročo ponev.
- Na eni strani pečemo približno 1 minuto, nato pa obrnemo in pečemo še 1 minuto na drugi strani.
- Pečena jabolka zložimo na krožnik, eno na drugo in po želji prelijemo z javorjevim sirupom.