Jesenski recepti, Pecivo, Sladica

Veganske žitne rezine z jabolki

Žitne rezine so zdrav in okusen prigrizek, popoln za vse ljubitelje jabolk in cimeta!

Kombinacija jabolk ter cimeta je ključ do popolne jesenske sladice, saj ustvari izjemen okus, bonus pa je prečudovit vonj, ki ob peki preplavi prostor. Ker pa je sedaj tudi sezona jabolk, midve zadnje čase pečeva zares ogromno jabolčnih sladic! Če imate tudi vi radi jabolčne sladice, a ste že naveličani jesenske klasike – pite, morate poskusiti te okusne ploščice iz kosmičev in jabolk. Midve jih pečeva neprestano, saj jih vsi obožujejo in jih vedno prehitro zmanjka!

Te žitne ploščice so bolj jesenska verzija enega najinih najljubših receptov – borovničevih ploščic v katerih sva borovnice nadomestili z jabolki, v testo pa sva dodali še cimet za bogat in aromatičen okus.

Sestavine

Ploščice so narejene brez moke, olja ter sladkorja, zato si jih lahko privoščite brez slabe vesti. Odlične so za malico, zajtrk ter kot prigrizek za na pot, saj so ravno pravšnje velikosti, hkrati pa vas dobro nasitijo.

Kljub temu, da na prvi pogled izgleda kot da je potrebno narediti dve različni vrsti testa, morate v resnici narediti le enega. Razlika je samo v tem, da spodnjo plast močno potlačite, da se sprime skupaj, vrhnjo plast pa z rokami le nadrobite na jabolka. Glavni sestavini testa pa so ovseni kosmiči ter mleti mandlji. Če ne uživate glutena, lahko kosmiče preprosto nadomestite z brezglutenskimi in tako dobite okusno sladico brez glutena.

Da se masa drži skupaj in ne razpade pa poskrbita mandljevo maslo in javorjev sirup. Namesto mandljevega masla lahko uporabite tudi arašidovo maslo, saj sta zelo podobna, s to razliko, da  je arašidovo malce bolj intenzivnega okusa, ki pa se odlično poda k jabolkom. Javorjev sirup pa lahko nadomestite z datljevim, saj sta oba zelo lepljiva in odlično vežeta testo, medtem, ko je na primer agavin sirup precej bolj tekoč, zato ga pri tej sladici odsvetujeva.

Jabolčne sladice

Če ne veste kaj pripraviti iz jabolk, tukaj najdete še nekaj okusnih receptov, katerih glavna zvezda so jabolka:

Video

Recept

Veganske žitne ploščice z jabolki in cimetom

Okusen sladek prigrizek iz kosmičev in jabolk ter cimeta, pripravljen brez sladkorja, moke in olja.
Količina 6 kosov
Avtor theveganharmony

Sestavine

Testo

  • 100 g celih kosmičev
  • 50 g mletih kosmičev
  • 50 g mletih mandljev
  • 40 g mandljevega masla
  • 40 g javorjevega sirupa
  • 50 ml mandljevega mleka ali katerega drugega rastlinskega mleka
  • 1 žlička cimeta

Nadev

  • 175 g na tanko narezanih jabolk približno 2 jabolki

Navodila

  • Zmešaj mlete kosmiče, cele kosmiče in mlete mandlje.
  • Dodaj mandljevo maslo, javorjev sirup in mandljevo mleko ter vse skupaj dobro premešaj, tako da dobiš enotno lepljivo maso.
  • Malce več kot polovico mase za testo daj na dno pekača in z rokami dobro potlači, da oblikuješ dno peciva.
  • Na to plast zloži tanke lističe jabolk.
  • Na jabolka z rokami nadrobi preostanek testa, malce pritisni skupaj in peci 30 minut na 180°C.
  • Ko je pečeno, pusti nekaj časa na sobni temperaturi, da se ohladi in lepo strdi.
  • Nato nareži na kockice in hrani v hladilniku.

You may also like...

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Ocena recepta