Pecivo

Veganske žitne borovničeve ploščice

Hrustljave žitne ploščice s sladkim borovničevim nadevom so odličen zdrav prigrizek, sladica ali celo zajtrk.

Ploščice ne vsebujejo moke, sladkorja ali olja, zato so odlična zdrava alternativa kupljenim. Sladkane so samo z javorjevim sirupom, za malce zdrave maščobe pa poskrbi stoodstotno mandljevo maslo.

Midve žitne ploščice pripravljava zelo pogosto, saj so odličen prigrizek, praktične pa so tudi kot malica za v službo, šolo ali za izlete. Tudi priprava je izjemno enostavna in ne vzame veliko časa, spodaj si lahko v videu ogledate celoten postopek priprave tega okusnega prigrizka.

Testo

Testo je narejeno brez moke, glavna sestavina pa so kosmiči, midve uporabljava ovsene ali pirine kosmiče, lahko pa uporabite tudi brezglutenske. In sicer je za nadev potrebno zmešati tako cele kosmiče kot kosmiče zmlete v prah, ki predstavljajo nadomestek moki. Za odličen okus, ki malce spominja na kostanj in za naravno sladkobo je potrebno dodati še javorjev sirup. Poleg tega testo vsebuje še mandljevo mleko in mandljevo maslo, ki poskrbi, da je testo krhko in hrustljavo.

Nadev

Nadev je narejen iz samo 3 sestavin, in sicer:

  • borovnic,
  • javorjevega sirupa in
  • gustina.

Namesto borovnic pa lahko uporabite tudi katero drugo sadje, na primer maline, jagode ali višnje.

Če niste ljubitelj sadja, obožujete pa čokolado in želite uživati v okusnih žitnih ploščicah, lahko poskusite najine zdrave ovsene kocke s kremastim čokoladnim nadevom!

Video

Recept

Veganske borovničeve žitne ploščice

Okusen sladek prigrizek iz kosmičev in borovnic, brez sladkorja, moke in olja.
Količina 6 kosov
Avtor theveganharmony

Sestavine

Testo

  • 100 g mletih kosmičev
  • 100 g celih kosmičev
  • 1 ščepec soli
  • 40 g mandljevega masla
  • 40 g javorjevega sirupa
  • 50 ml mandljevega mleka ali katerega drugega rastlinskega mleka

Nadev

  • 200 g zamrznjenih borovnic
  • 10 g javorjevega sirupa
  • 5 g gustina + 10 ml vode za mešanje

Navodila

Testo

  • Zmešaj mlete kosmiče, cele kosmiče in sol.
  • Dodaj mandljevo maslo, javorjev sirup in mandljevo mleko ter vse skupaj dobro premešaj, tako da dobiš enotno lepljivo maso.

Nadev

  • Za nadev daj v lonec borovnice in javorjev sirup ter premešaj in počasi segrevaj na srednji temperaturi, nato pa zavri.
  • Ko vre vmešaj mešanico gustina in vode ter ob mešanju kuhaj še 3 minute.

Ploščice

  • Malce več kot polovico mase za testo daj na dno pekača in z rokami dobro potlači, da oblikuješ dno peciva.
  • Na to plast zlij kuhan nadev.
  • Na nadev z rokami nadrobi preostanek testa in peci 30 minut na 180°C.
  • Ko je pečeno, pusti nekaj časa na sobni temperaturi, da se ohladi in lepo strdi. Nato nareži na kockice in hrani v hladilniku.

You may also like...

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Ocena recepta