Okusne ovsene kocke s čokoladno kremo iz sladkega krompirja so popoln prigrizek za vsak trenutek.
Za te okusne ovsene kocke ni potrebno prižigati pečice, saj so narejene brez pečenja. Vse kar je potrebno narediti je, da jih daš za par ur v hladilnik, da se vse plasti povežejo ter strdijo.
Kocke ne vsebujejo moke, sladkane pa so le z malo kokosovega sladkorja in agavinim sirupom. Glavni sestavini sta sladek krompir in kosmiči, prigrizek pa lahko pripravimo tudi v brezglutenski obliki, le nadomestimo kosmiče z brezglutenskimi. Kocke imajo kremno in mehko sredico ter hrustljavo osnovo, narejeno iz kosmičev ter mandljev.
Čokoladna krema, ki je v sredini peciva, je ena izmed najinih najljubših ali pa kar najljubša čokoladna krema, saj je zelo kremna, okus pa je popoln. Kremo uporabljava pri pripravi različnih sladic. Velikokrat jo uporabiva tudi kot kremo v tortah ali na muffinih, naredili pa sva tudi okusne kroglice z malce gostejšo varianto kreme, ki jih lahko najdeš na tej povezavi. Ker pa je krema tako zelo okusna, je super tudi kar sama, na žlico.
Recept
Ovsene kocke s čokoladno kremo
Sestavine
Testo
- 90 g celih ovsenih kosmičev
- 100 g moke iz kosmičev
- 30 g mandljeve moke
- 20 g nasekljanih mandljev
- 45 ml pomarančnega soka
- 50 g kokosovega olja
- 40 g agavinega sirupa
Čokoladna krema
- 200 g sladkega krompirja surov
- 45 g temne čokolade
- 10 g kakava v prahu
- 15 ml ruma
- 5 g kokosovega olja
- 25 g kokosovega sladkorja
- 10 g agavinega sirupa
Navodila
Testo
- Zmešaj vse suhe sestavine, dodaj mokre in dobro premešaj.
Krema
- Skuhaj sladek krompir, odlij vodo ter ga pretlači. Zmiksaj v mešalniku.
- Še v vročega dodaj čokolado, pusti da se stopi.
- Dodaj ostale sestavin in zmiksaj v mešalniku, da dobiš gladko kremo.
Pecivo
- Polovico testa daj v pekač in oblikuj kvadrat.
- Namaži s čokoladno kremo in nanjo nadrobi preostanek testa in potlači, da se sprime.
- Daj v hladilnik čez noč, da se strdi.
