Okusni, zdravi in sočni slivovi cmoki posuti s cimetom in praženo ovseno moko ter zdrobom!

Eno najinih najljubših sladkih kosil so zagotovo slivovi cmoki, oziroma cmoki polnjeni z različnim sadjem. Kadar jih pripravljava naju preplavi nostalgija, saj so jed najinega otroštva. Midve sva jih seveda čisto poveganili in tokrat pripravili še v zelo zdravi verziji, saj so narejeni brez moke. Uporabili sva pirin zdrob in ovseno moko, ki se odlično obnese za cmoke, saj so ti zelo kompaktni in čvrsti, a še vseeno zelo mehki in sočni, ko ugriznemo vanje.

Midve sva jih polnili s slivami, lahko pa uporabite poljubno sadje (jagode, marelice..) ali celo čokoladni ali kakšen drug namaz. Midve cmoke vedno posujeva še s praženimi drobtinami oziroma tokrat s popraženim zdrobom in ovseno moko ter cimetom. Če imate radi jedi zelo sladke, lahko cmoke posujete še z vaniljevim sladkorjem. Cmokom sva dodali še kuhane slive, v katere lahko pomakamo cmoke. Lahko jih tudi zamrznete (najbolje vsakega posebej, da se ne sprimejo skupaj) in skuhate kadar želite.

Sestavine in postopek

Ti okusni slivovi cmoki so narejeni samo iz 6 sestavin.

Te so:

• krompir,
• pirin zdrob,
• ovsena moka,
• koruzni škrob,
• agavin sirup – lahko uporabite tudi javorjev ali rižev sirup in
• slive.

Podobni recepti

Vsi ljubitelji cmokov si na najinem blogu oglejte še recept za jagodne cmoke, slane kruhove cmoke in kvašene cmoke (Germknödel).

Recept

Natisni Pin

Zdravi veganski slivovi cmoki brez moke

Cmoki so odlična ideja, kako porabiti kuhan krompir.

Količina 6 cmokov

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 480 g krompirja (380 g olupljenega)
• 100 g pirinega zdroba
• 100 g ovsene moke
• 8 g koruznega škroba
• 10 g agavinega sirupa
• 3 slive (sveže ali zamrznjene)

Navodila

• Narezan krompir damo v lonec s hladno vodo in zavremo.
• Znižamo temperaturo in kuhamo dokler se krompir popolnoma ne zmehča. Ko je kuhan odlijemo vodo in krompir dobro pretlačimo.
• Počakamo, da se malce ohladi, nato pa dodamo agavin sirup, ovseno moko, pirino moko in koruzni škrob ter gnetemo, dokler ne dobimo enotne in kompaktne mase.
• Maso razdelimo na 6 enako velikih delov. Vsakega izmed teh delov malce pomokamo in oblikujemo v krog. Na sredino damo polovico slive (lahko dodamo še malo žličko sladkorja) in previdno zapremo.
• Z rokami oblikujemo v kroglo in damo na pomokan krožnik.
• V večjem loncu zavremo vodo in ko vre, vanjo položimo cmoke in znižamo na srednjo temperaturo, tako da vode še vedno vre.
• Kuhamo 10 do 15 minut, medtem pa pripravimo pražene drobtine s katerimi lahko posujemo cmoke.
• Ko so cmoki kuhani, jih damo na krožnik, posujemo z drobtinami in po želji še s cimetom.
• Zraven lahko skuhamo še slive in vanje pomakamo cmoke.