Osvežilna presna borovničeva torta je odlična poletna sladica, narejena iz samih zdravih sestavin in brez glutena. Poleg tega, da je izjemno okusna, pa je zaradi čudovite vijolične barve tudi prava paša za oči!

Pri nas doma vsi obožujemo presne sladice, saj so božanskega okusa, preproste za pripravo in še zelo zdrave so, vsebujejo namreč same polnovredne sestavine. Presne sladice so predvsem v poletnem času zares super izbira, saj za pripravo ni potrebno prižgati pečice, v tej vročini si zagotovo ne želimo še dodatno segrevati stanovanja.

Za pripravo potrebujemo le mešalnik ali blender za smuti ter pekač za torto, saj sestavine samo zmiksamo in damo v pekač, nato pa torto postavimo v hladilnik, da se strdi. In že imamo pripravljeno okusno, sočno ter osvežilno poletno sladico. Torta je brez rafiniranega sladkorja in glutena, tako da je primerna tudi za tiste, ki ne uživate glutena.

Sestavine

Torta je narejena iz oreščkov, datljev, sadja, javorjevega sirupa ter kokosovega olja. Same zdrave sestavine, ki ustvarijo okusno in sočno sladico.

Osnova oziroma podlaga torte je narejena iz:

• suhih fig in datljev, ki so odlično vezivo v presnih sladicah, poleg tega pa sladice naredijo tudi zelo sladke, zato ni potrebe po dodajanju ostalih sladil v podlago torte,
• orehov in mandljev, ki so odlični za pripravo podlag presnih sladic, saj se mleti oreščki lepo vežejo na datlje in fige in skupaj tvorijo okusno in zdravo testo ter
• kokosovega olja – to poskrbi, da se podlaga malo strdi in postane ravno prav kompaktna.

Borovničeva krema pa vsebuje:

• indijske oreščke in orehe, ki ju predhodno namakamo v vodi, da postanejo zelo mehki in zmiksani ustvarijo kremno teksturo,
• borovnice, ki so glavna sestavina, saj dajo torti čudovito vijolično barvo ter izjemen sadni okus,
• javorjev sirup, ki naredi kremo ravno prav sladko in
• kokosovo olje, ki je nujno za pravo teksturo kreme, saj se čez noč v hladilniku strdi in kremo naredi svilnato gladko..

Midve sva v tem receptu za pripravo podlage uporabili tako orehe kot mandlje, če pa nisi ljubitelj katerih od teh oreškov, jih lahko preprosto nadomestiš z drugimi oreščki, na primer lešniki, makadamijo…

Postopek

Priprava presnih sladic je zares enostavna, zato jih lahko pripravi prav vsak. Hitro so gotove, poleg tega pa obstaja ogromno različnih okusov in načinov dekoracije tortic. Ker imava doma ogromno domačih borovnic sva iz njih ustvarili to okusno poletno sladico.

Podlago za torto pripravimo tako, da čez noč namakamo suhe fige ter datlje, jih naslednji dan odcedimo, iztisnemo odvečno vodo ter zmiksamo v kremo. Dodamo jim kokosovo olje in premešamo, nato pa postopoma dodajamo še mlete mandlje in orehe. Testo damo v pekač za torto in postavimo v hladilnik.

Za kremo najprej namočimo indijske oreščke in orehe, da se zmehčajo, nato pa jih skupaj z ostalimi sestavinami damo v blender in zmiksamo v gladko kremo. To zlijemo na testo in damo čez noč v hladilnik, da se strdi. Naslednji dan torto poljubno dekoriramo, midve sva jo okrasili s svežimi borovnicami, zamrznjenimi malinami, oreščki ter suhimi cvetovi jedilnih rož, ki torto še poživijo.

Podobni recepti

Na najinem blogu imava že veliko receptov za presne sladice, saj jih zares obožujeva! Če tudi ti obožuješ presne sladice, si nujno poglej te recepte:

• presna limonina torta,
• presna jagodna torta,
• presne marelične rezine,
• presne jagodne rezine,
• presne jabolčno cimetove kroglice in
• presne jagodne kroglice.

Recept

Natisni Pin

Presna borovničeva torta

Osvežilna borovničeva torta brez peke.

Količina 12 kosov

Avtor theveganharmony

Sestavine

Osnova

• 80 g suhih fig
• 50 g suhih datljev
• 100 g mletih orehov
• 100 g mletih mandljev
• 1 žlica kokosovega olja

Borovničeva krema

• 150 g indijskih oreščkov
• 50 g orehov
• 300 g svežih borovnic (ali odtajanih zamrznjenih)
• 60 g javorjevega sirupa
• 60 g kokosovega olja

Navodila

• V eni skledi z vodo čez noč namakamo indijske oreščke in orehe. V drugi skledi pa skupaj namakamo fige in datlje.

Osnova

• Figam in datljam odlijemo vodo, jih splaknemo in s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko kremo.
• Dodamo kokosovo olje in premešamo.
• Postopoma dodajamo mlete mandlje in orehe ter mešamo.
• Model za torto obložimo s papirjem za peko, nanj posujemo malce mletih mandljev, da se torta ne prime.
• Testo damo v model za torto, oblikujemo dno in damo v hladilnik.

Borovničeva krema

• Indijskim oreščkom in orehom odlijemo vodo in jih splaknemo.
• Skupaj z ostalimi sestavinami jih damo v blender in zmiksamo v gladko kremo.
• S kremo premažemo testo in damo čez noč v hladilnik, da se krema lepo strdi.
• Po želji okrasimo in narežemo na koščke.
• Torto hranimo v hladilniku.