Mehke mandljeve kroglice so odličen zdrav prigrizek, ki je pripravljen v nekaj minutah.

Kroglice ne vsebujejo dodanega sladkorja, saj so datlji naravno zelo sladki, zato ni nobene potrebe po dodajanju ostalih sladil. Datlji so odlična sestavina za presne sladice, saj so poleg tega, da so zelo sladki, tudi odlično vezivo. Če jih nekaj ur ali čez noč namakamo se zelo zmehčajo in jih lahko s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko in lepljivo pasto. Nato dodamo mlete oreščke (v tem primeru mandlje) in dobimo čvrsto, a sočno maso iz katere z rokami oblikujemo kroglice in jih povaljamo v mandljevih lističih.

Presne sladice so odlične, če si želite zdrav in hkrati okusen prigrizek, ki hkrati ne vzame veliko časa, saj pri presnih sladicah ni potrebno vžigati pečice, potrebujete le mešalnik, uporabite pa lahko kar navaden palični mešalnik. Vse sestavine samo dobro premešate in sladica je pripravljena.

Sestavine

Vse kar potrebujete za pripravo teh sočnih kroglic so suhi datlji, mandlji in vanilijev ekstrakt. Midve sva uporabili kar 3 različne oblike mandljev, saj prav vsaka kroglicam doda čudovit okus. In sicer so v kroglicah:

• mleti mandlji – mandlje lahko zmeljemo sami ali pa kupimo že mlete, midve sva tokrat uporabili že mlete olupljene,
• mleti praženi mandlji – ti dodajo čudovito aromo, saj imajo zelo intenziven okus, sicer pa jih lahko brez težav zamenjate kar z običajnimi mletimi mandlji, le okus bo malce drugačen in
• mandlji v lističih – ti so tako v kroglicah kot na njih, vse so namreč povaljanje v lističih, saj ustvarijo lep izgled, poleg tega pa kroglicam dodajo še malce hrustljavosti.

Podobni recepti

Če imate radi presne prigrizke, poskusite še okusne jagodne kroglice, jabolčno-cimetove kroglice ali božanske čokoladne kroglice brez peke.

Lahko pa naredite kar celo torto, najini najljubši sta  presna jagodna torta in osvežilna limonina torta.

Recept

Natisni Pin

Zdrave mandljeve kroglice brez peke

Zdrav in okusen prigrizek, katerega priprava je izjemno preprosta in vzame zelo malo časa.

Količina 10 kroglic

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 100 g datljev
• 30 g mletih praženih mandljev
• 30 g mletih mandljev
• 40 g mandljev v lističih
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• 20 g mandljev v lističih da kroglice povaljamo v njih

Navodila

• Datlje namakaj v mlačni vodi 2 do 3 ure (lahko tudi čez noč), da se dobro napojijo in postanejo mehki.
• Datlje splakni in zmiksaj v gladko maso (najlažje s paličnim mešalnikom ali blenderjem).
• Zmiksanim datljem dodaj preostale sestavine, vse skupaj dobro premešaj in oblikuj v približno 10 kroglic.
• Vsako kroglico povaljaj v nadrobljenih mandljevih lističih.
• Kroglice hrani v zaprti posodi v hladilniku.