Piškoti, Sladica

Linški piškoti

Okusni piškoti nadevani z marmelado ter posuti s sladkorjem v prahu so obvezna praznična pregreha.

Linški piškoti so v času novoletnih praznikov obvezna dobrota. Midve jih delava že odkar sva bili mlajši, saj jih preprosto obožujeva. So zelo enostavni za pripravo, a zares okusni in krhki. Marmelada v sredini ter sladkor v prahu pa jih naredita preprosto najboljše. Nemogoče se jim je upreti!

Midve sva jih tokrat naredili v obliki zvezdice, lahko pa seveda uporabiš tudi druge modelčke in narediš vrsto različnih piškotov. Za polnilo sva uporabili domačo češnjevo marmelado, saj jo imava najraje. Super so tudi v kombinaciji z marelično ali borovničevo marmelado, uporabiš pa lahko tudi katero drugo in piškote prilagodiš svojemu okusu.

Za pripravo teh slastnih piškotov potrebuješ le 6 osnovnih sestavin:

  • belo ali polbelo moko,
  • mandljevo moko,
  • vegansko margarino,
  • kokosov sladkor,
  • vanilijev sladkor ter
  • mrzlo vodo.

Preproste sestavine iz katerih nastanejo ti čudoviti ter okusni piškoti. So zelo mehki, a hkrati krhki ter preprosto čudoviti.

Video

Za lažjo pripravo sva naredili tudi video celotnega postopka.

Recept

Linški piškoti

Avtor theveganharmony

Sestavine

Testo

  • 150 g moke
  • 50 g mletih mandljev
  • 50 g margarine
  • 20 g kokosovega sladkorja (lahko tudi rjav ali bel sladkor)
  • 1 zavitek vanilijevega sladkorja
  • 40 ml hladne vode

Nadev

  • marmelada

Navodila

Testo

  • V posodi zmešaj moko, mlete mandlje, kokosov sladkor ter vanilijev sladkor.
  • Dodaj margarino sobne temperature in dobro pregneti ter dodajaj vodo, da se vse sestavine povežejo.
  • Oblikuj v kroglo ter daj v hladilnik za vsaj eno uro.
  • Pomokaj površino, položi nanjo testo ter ga razvaljaj.
  • Z modelčki izreži poljubne oblike, jih položi na pekač prekrit s papirjem za peko in polovici piškotov izreži sredino (poljubne oblike). Peci 10 do 15 minut na 180°C.
  • Ko so piškoti pečeni jih odstrani iz pekača, da ne postanejo mokri zaradi vlage, ki se nabere pod njimi in pusti, da se malce ohladijo.
  • Piškote, ki imajo na sredini luknjo potrosi s sladkorjem v prahu.
  • Piškote, ki nimajo luknje namaži z marmelado in jih pokrij s piškotom z luknjo.
  • Hrani jih v posodi, ki dobro tesni.

You may also like...

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Ocena recepta