Mehki, sočni ter zelo okusni bučni krofi, ki vas bodo zagotovo navdušili!
Neverjetno okusni, mehki ter sočni krofi, katerih glavna sestavina je hokaido buča. Hokaido buče so v najini kuhinji nepogrešljive, saj jih uporabljava tako za slane jedi kot tudi za sladice. Njihov izjemen okus in tekstura naredita vsako jed preprosto čudovito.
Bučni krofi so najini najljubši. S sočno teksturo ter čudovito bučno ter cimetovo aromo so popolna sladica ali celo zajtrk. Najboljše pri krofih pa je, da so pečeni v pečici, tako da so precej bolj zdravi od tistih, ki so ocvrti v olju. Uživate jih lahko brez slabe vesti! Prav tako je priprava krofov popolnoma enostavna in zelo hitra.
Kar jih naredi še bolj okusne ter sočne, je ta čudovit preliv iz tahinija, cimeta ter orehov, ki jim da jesenski pridih. Vsi ti okusi zagotavljajo neverjetno okusno sladico, ki bi jo lahko jedli za zajtrk, kosilo ter večerjo. Midve sva obsedeni z njimi!
Tole je odličen domač recept za krofe, ki bo potešil vašo željo po sladkem, tako da ga morate preizkusiti. Če nimate pekača za krofe, je sedaj pravi čas, da si ga priskrbite, saj sva prepričani, da jih boste pogosto pekli, ko jih enkrat poizkusite.
Midve sva obsedeni z vsemi vrstami krofov, in če si tudi ti, moraš preveriti še najin recept za čokoladno vanilijeve krofe, ki sva jih spekli v cvrtniku na vroč zrak, krofe polnjene z okusno marmelado, ter ocvrte (pustne) krofe.
Recept
Sestavine
Krofi
- 110 g moke
- 220 g surove buče
- 1 jabolko
- 55 g rjavega sladkorja
- 15 g kakavovega masla ali kokosovega olja
- 20 g tahinija
- 70 ml riževega mleka
- 10 g lanenega semena v prahu (zmešamo s tremi žlicami vode in pustimo stati približno 10 minut)
- 10 ml vanilijevega ekstrata
- začimbe za medenjake + cimet
- 5 g pecilnega praška
Preliv
- 45 g mletih orehov
- 20 g tahinija
- 5 ml vanilijevega ekstrakta
- 90 ml riževega mleka
- 10 g kokosovega olja
- 10 g datljevega sirupa
- cimet
Navodila
Krofi
- V vrelo vodo daj narezano bučo ter jabolko in kuhaj 30 min.
- Odcedi vodo in zmiksaj (bučo in jabolko) v gladko kremo.
- Zmešaj vse suhe sestavine ter jim dodaj zmešane mokre sestavine.
- Zlij v pekač za krofe (premazan s kokosovim oljem) in peci 30-40 min na 180°C.
Preliv
- Vse sestavine zmešaj v gladko kremo in vanjo namoči krofe ter po želji posuj s cimetom.
