Recept za vse ljubitelje čokolade in piškotov! Sočen ter izjemno rahel čokoladni biskvit s čokoladnimi piškoti z vanilijevim nadevom je eno izmed najpreprostejših peciv, ki ga lahko pripravite. Odlikujeta pa ga izjemen okus in popolna tekstura.

Vsi ljubitelji čokolade boste zagotovo navdušeni nad tem pecivom, saj poleg čokoladno-vanilijevih piškotov vsebuje ogromno temne čokolade tudi v biskvitu. Pecivo je izjemno rahlo in se v ustih kar topi. Kombinacija hrustljavega čokoladnega piškota, vanilijeve kreme in mehkega biskvita je preprosto božanska, okusi pa se lepo prepletajo med seboj.Pecivo se odlično poda k skodelici kave ali čaja, super pa je tudi za na pot ali v službo.

Piškoti pecivu dodajo hrustljavost in bogat okus, vendar pa jih lahko po želji izpustite in naredite samo biskvit, ki je odličen tudi kar sam. Biskvit lahko uporabite tudi za pripravo kakšnega drugega peciva, lahko ga na primer prerežete in namažete z marmelado ali čokoladnim namazom, ga uporabite kot biskvit za torto ali celo za mafine.

Sestavine in postopek

Pecivo je zelo preprosto za pripravo, saj potrebujete samo zelo osnovne in preproste sestavine in seveda piškote, ki poskrbijo za hrustljavost in popoln okus.

Sestavine, ki jih potrebujete so:

• polbela moka – lahko uporabite tudi belo moko,
• pecilni prašek,
• kokosov sladkor,
• javorjev sirup – nadomestite ga lahko z agavinim sirupom,
• vanilijev ekstrakt,
• mandljevo mleko – uporabite lahko tudi katero drugo rastlinsko mleko,
• kokosovo olje,
• temna čokolada ter
• čokoladni piškoti z vanilijevim nadevom –midve sva uporabili piškote znamke Mlinotest, ki so po okusu zelo podobni Oreo piškotom, le da so ti brez glutena, brez palminega olja in imajo kar za polovico manj sladkorja.

Sestavine le zmešamo skupaj, zlijemo maso v pekač ter nanjo položimo piškote in damo v pečico. Pustimo, da se pecivo malce ohladi nato pa ga narežemo na koščke. Pecivo je tako okusno, da ga je zmanjkalo, še preden sva ga dobro narezali. Najini domači so bili nad njim popolnoma navdušeni, tako da ga v kratkem zagotovo spet spečeva.

Podobni recepti

Vsi ljubitelji čokolade in piškotov morate nujno poskusiti še čokoladni sufle brez glutena, lešnikovo-čokoladne piškote ter čokoladno torto z dvojno čokolado.

Recept

Natisni Pin

Vegansko čokoladno pecivo s piškoti

Sočno in rahlo čokoladno pecivo s hrustljavimi piškoti.

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 300 g polbele moke
• 10 g pecilnega praška
• 60 g kokosovega sladkorja
• 20 g javorjevega sirupa
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• 2,5 dl mandljevega mleka
• 15 g kokosovega olja
• 100 g temne čokolade
• 6 čokoladnih piškotov z vanilijevim nadevom

Navodila

• Moko zmešamo s pecilnim praškom in kokosovim sladkorjem.
• Dodamo javorjev sirup, vanilijev ekstrakt, mandljevo mleko ter stopljeno kokosovo olje ter vse skupaj premešamo.
• Nad soparo stopimo temno čokolado, pustimo nekaj minut, nato pa zlijemo v maso in dobro premešamo.
• Maso zlijemo v pekač velikosti 20x24 cm in nanjo položimo piškote ter jih z roko potisnemo v maso.
• Pečemo 15 minut na 180°C.
• Pustimo, da se malce ohladi, nato pa z ostrim nožem narežemo na koščke.