Vaflji iz ovsenih kosmičev so okusen in zdrav zajtrk, s katerimi se lahko razvajamo brez slabe vesti.

Tokrat sva vaflje naredili brez moke in namesto te, uporabili mlete ovsene kosmiče, ki odlično nadomestijo moko. Midve jih obožujeva, saj imajo odličen okus in teksturo, poleg tega pa so bolj zdravi od klasičnih vafljev. Lahko jih naredite tudi v brezglutenski verziji, kosmiče le nadomestite z brezglutenskimi. Midve kosmiče zmeljeva v moko kar sami, saj je postopek zelo enostaven in hiter, lahko pa kupite že zmlete.

Le kdo se lahko upre tem okusnim vafljem s hrustljavo skorjico ter mehko in sočno sredico. Midve sva vaflje prelili z lešnikovim maslom ter dodali borovnice, na koščke narezano banano in pražene lešnike.

Sestavine in postopek

Ti okusni vaflji iz ovsenih kosmičev so narejeni iz 7 preprostih sestavin.

Te so:

• mleti ovseni kosmiči – midve kosmiče zmeljeva v moko kar sami,
• pecilni prašek,
• rastlinski napitek – poljuben napitek,
• javorjev sirup – lahko tudi agavin ali rižev sirup,
• kokosovo olje,
• vaniljev ekstrakt in
• sol.

V skledo damo mlete ovsene kosmiče, sol in pecilni prašek ter premešamo. Dodamo rastlinski napitek, javorjev sirup, stopljeno kokosovo olje in vaniljev ekstrakt ter premešamo. Mešanico pusti stati vsaj 10 minut, da se kosmiči napojijo in se zgosti. Medtem segrejemo pekač za vaflje. Z zajemlako zajamemo mešanico in zlijemo na vroč pekač, zapremo in pečemo približno 5 minut. Nato previdno odstranimo iz pekača in dodamo poljubne dodatke (oreščke, javorjev sirup, maslo iz oreščkov…).

Podobni recepti

Ljubitelji vafljev in palačink si poglejte še te najine recepte na blogu:

• veganski vaflji,
• čokoladne palačinke brez moke,
• jabolčne palačinke,
• palačinke s karameliziranimi jabolkami.

Recept