Veganske ovsene palačinke so enostavna jed, ki se odlično priležejo za zajtrk in s katerimi se lahko razvajamo brez slabe vesti.

Ste že poizkusili ameriške palačinke iz ovsenih kosmičev namesto moke? Midve jih obožujeva, saj imajo odličen okus in teksturo, poleg tega pa so bolj zdrave od klasičnih. Če ne uživate glutena lahko uporabite tudi brezglutenske kosmiče in uživate v brezglutenski poslastici. Palačinke so narejene brez moke, sladkorja, oreščkov in soje, zato so primerne za skoraj vsak način prehranjevanja. Priprava je zelo enostavna in hitra, potrebujete pa le 6 preprostih sestavin. Če bi radi popestrili in obogatili svoj zajtrk, potem morate zagotovo poskusiti ta recept!

Midve sva palačinke namazali s kokosovim moussom,  lahko pa jih seveda namažete s poljubnim namazom (čokoladni namaz, maslo iz oreščkov, marmelada…) in okrasite po svojem okusu. Midve sva dali povrhu koščke čokolade in kokosov čips, za malce hrustljavosti in lepšega videza.

Sestavine in postopek

Za te božanske veganske ameriške palačinke potrebujete le 6 sestavin.

Te so:

• mleti ovseni kosmiči – midve ovsene kosmiče sami zmiksava v moko,
• pecilni prašek,
• sol,
• kakav v prahu,
• banana – zrela banana, saj je bolj sladka in palačinkam zato ni potrebno dodajati sladkorja,
• rastlinski napitek – midve uporabljava mandljev napitek brez sladkorja, lahko pa uporabite poljubnega.

V skledo damo mlete ovsene kosmiče, pecilni prašek, sol in kakav v prahu ter premešamo. Banano z vilico dobro pretlačimo in jo dodamo mešanici sestavin. Dodamo še rastlinski napitek, dobro premešamo in pustimo počivati 10 minut, da se zmest zgosti. Segrejemo ponev za peko palačink in jo po ptrebi namastimo s kokosovim oljem. Na vročo ponev zlijemo maso v obliki manjših krogov in pečemo približno 1 minuto na vsaki strani.

Podobni recepti

Če obožujete palačinke, si nujno poglejte še recepte za:

• ajdove palačinke,
• jabolčne palačinke,
• bučne palačinke z orehi,
• palačinke s karameliziranimi jabolkami in
• palačinke s čokoladnim nadevom.

Recept

Natisni Pin

Zdrave veganske čokoladne palačinke

Sočne palačinke brez moke, jajc in mleka.

Količina 8 malih palačink

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 50 g mletih ovsenih kosmičev
• 1 žlička pecilnega praška
• ščepec soli
• 5 g kakava v prahu
• pol zrele banane (50 g)
• 1 dl rastlinskega napitka

Navodila

• V skledo damo mlete ovsene kosmiče, pecilni prašek, sol in kakav v prahu ter premešamo.
• Banano z vilico dobro pretlačimo in jo dodamo mešanici sestavin.
• Dodamo še rastlinski napitek, dobro premešamo in pustimo počivati 10 minut, da se zmest zgosti.
• Segrejemo ponev za peko palačink in jo po ptrebi namastimo s kokosovim oljem.
• Na vročo ponev zlijemo maso v obliki manjših krogov in pečemo približno 1 minuto na vsaki strani.