Slastne ajdove palačinke so dokaz, da je odlične palačinke mogoče narediti brez moke, jajc in mleka!

Palačinke so lahko tudi zelo zdrave in narejene iz polnovrednih sestavin, če moko nadomestite z ajdovo kašo in ovsenimi kosmiči in uporabite rastlinski napitek brez sladkorja. Midve sva zares navdušeni nad temi palačinkami, ki so zelo okusne in puhaste! Tokrat sva jih postregli s sadnim sladoledom in prelili z malinovim sirupom in kombinacija okusov je bila izjemna. Lahko pa jih pripravite s čokoladnim namazom, jogurtom, marmelado itd.

So odličen zdrav zajtrk ali celo sladica, ki bo zagotovo navdušila vsakogar, najboljše pa je, da so narejene izjemno hitro. Za pripravo potrebujemo le 4 sestavine – ajdovo kašo, ovsene kosmiče, pecilni prašek in poljuben rastlinski napitek. Palačinke lahko naredimo tudi brez glutena, ovsene kosmiče samo zamenjamo z brezglutenskimi. Midve obožujeva ajdovo kašo, saj je zelo okusna in zdrava, vsebuje namreč veliko beljakovin, cinka in železa, krepi imunski sistem, poleg tega pa tudi ne vsebuje glutena.

Sestavine in priprava

Priprava palačink je zelo enostavna in ne vzame veliko časa, potrebujete pa le 4 sestavine:

• ajdovo kašo,
• ovsene kosmiče – lahko uporabite tudi brezglutenske,
• pecilni prašek in
• mandljev napitek – ali vaš najljubši rastlinski napitek.

Ajdovo kašo čez noč namočimo v vodo, da nabrekne, naslednji dan pa jo splaknemo pod vodo in skupaj s preostalimi sestavinami v mešalniku zmiksamo v gladko zmes iiz katere spečemo palačinke.

Podobni recepti

Če obožujete palačinke, imava za vas še več okusnih receptov!

• ameriške palačinke iz kosmičev
• ameriške palačinke
• bučne palačinke
• jabolčne palačinke

Recept

Natisni Pin

Veganske ajdove palačinke

Mehke in sočne veganske palačinke iz ajdove kaše.

Količina 6 palačink

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 100 g ajdove kaše
• 1 žlička pecilnega praška
• 80 ml mandljevega napitka
• 30 g mletih ovsenih kosmičev

Navodila

• Ajdovo kašo damo v cedilo in splaknemo pod tekočo vodo in jo damo v skledo. Prelijemo jo z mlačno vodo ter pustimo čez noč namakati.
• Naslednji dan jo splahknemo in damo v električni mešalnik.
• Dodamo pecilni prašek, mandljev napitek in ovsene kosmiče ter zmiksamo v gladko zmes.
• Zmes pustimo počivati 5 minut, medtem pa segrejemo ponev za peko palačink in jo namastimo z malce kokosovega olja.
• Maso zlivamo v vročo ponev, tako da oblikujemo kroge.
• Pečemo 1 minuto na eni strani, obrnemo in pečemo še 30 sekund na drugi strani.
• Postrežemo s sladoledom, marmelado, čokoladnim namazom ali kakšnimi drugimi dodatki.