Hitra in enostavna proteinska kremna sladica brez glutena za vse ljubitelje kokosa in mandljev. Če obožujete sladice z okusom slane karamele, morate poskusiti te božanske rezine!

Fudge je okusna karamelasta sladica iz kokosovega olja in mandljevega masla, katero odlikuje božanski okus in kremasta tekstura. Pripravljen je zelo hitro in ne vsebuje moke, tako, da lahko v njem uživate tudi tisti, ki se izogibate glutenu. Tekstura teh sladkih kock vas bo zagotovo čisto prevzela, saj je zelo kremna, svilnata in mehka, zato se rezine v ustih kar stopijo. Prelite so s stopljeno črno čokolado, ki sladico popestri in ustvari lep vzorec. Po okusu zelo spominja na slano karamelo. Če rezine narežemo na manjše kocke dobimo okusne in zdrave karamelne bonbone brez rafiniranega sladkorja. Fudge je namreč slajen le z javorjevim sirupom, ki doda jesenski, kostanju podoben okus.

Sestavine in postopek

Za to preprosto sladico oziroma prigrizek potrebujete samo 5 sestavin, katerih kombinacija je preprosto božanska.

Te sestavine so:

• kokosovo olje, 
• mandljevo maslo – uporabite lahko tudi arašidovo maslo,
• javorjev sirup, 
• vaniljev ekstrakt in
• sol.

Priprava je zelo enostavna, vse sestavine damo v lonec in  jih segrevamo dokler se kokosovo olje ne stopi ter dobro premešamo. Tekočo zmes zlijemo v kvadratno posodo ali pekač obložen s papirjem za peko in pustimo, da se malo ohladi, nato pa damo v zamrzovalnik za vsaj 2 uri, da se pecivo strdi. Narežemo ga na kvadratke in dekoriramo. Midve sva ga prelili s stopljeno temno čokolado, lahko pa ga dekorirate čisto po svojem okusu, ga prelijete z belo čokolado, mandljevim maslom, tahinijem, dodate narezane mandlje itd. Lahko narežete tudi na manjše kocke in uživate kot bonbone. Fudge hranimo v zaprti posodi v hladilniku, kjer dolgo ostane dober.

Sladice brez peke

Vsi, ki obožujete sladice brez peke, nujno poglejte še najine recepte za:

• robidove rezine,
• borovničevo pito brez peke,
• lešnikove rezine,
• čokoladna torta,
• presna jagodna torta

Recept

Natisni Pin

Veganski mandljevo kokosov fudge

Okusna karamelna sladica ali prigrizek iz samo 5 sestavin.

Količina 9 kosov

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 50 g kokosovega olja
• 120 g mandljevega masla
• 40 g javorjevega sirupa
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• ščepec soli

Navodila

• Vse sestavine damo v lonec in premešamo.
• Na nizkem ognju segrevamo tako dolgo, da se kokosovo olje stopi in premešamo.
• Zlijemo v kvadratno posodo velikosti 12 cm x 12 cm obdano s papirjem za peko.
• Pustimo, da se malo ohladi, nato pa damo za 2 uri v zamrzovalnik.
• Narežemo na rezine in po želji dekoriramo s stopljeno temno čokolado.
• Hranimo v zaprti posodi v hladilniku.