Pecivo, Sladica, Zajtrk

Zdravo bananino pecivo z jagodami

Zdrave jagodne kocke za okusen zajtrk ali sladico!

Če imate doma zrele banane in ne veste kaj bi z njimi, je to pecivo odličen način, da jih uporabite. Pecivo je izjemno enostavno za pripravo in ne vzame veliko časa, saj je narejeno iz samo petih preprostih sestavin.
Glavne 3 sestavine so:

  • mleti ovseni kosmiči,
  • rastlinski jogurt (midve običajno uporabljava sojinega) in
  • banane (kot sladilo).

Sladico lahko naredite v obliki torte, jo narežete na kocke, naredite kot muffine ali pa kolač.

V pecivo na prvi sliki sva v eno polovico mase dodali še kakav v prahu in naredili izmenjajoče plasti temne in svetle barve. Povrhu pa sva ga polili z jagodno marmelado in obložili s svežimi jagodami. V kocke, ki so na spodnji sliki pa sva dodali cimet ter liofilizirane jagode za dodatno svežino. Lahko pa jagode nadomestite s kakšnim drugim svežim ali suhim sadjem, oreščki,  dodate kakav v prahu ali čokoladne kapljice.

Pecivo je zaradi dodanega jogurta zelo sočno in mehko, hkrati pa je kompaktno, zato je super tudi za na pot. Banane so v pecivu uporabljene kot nadomestilo za sladilo. Vendar je potrebno uporabiti zelo zrele banane, takšne, ki so zunaj že rjave, da bodo dale dovolj sladkobe.

Če imate radi zelo sladko pecivo, lahko poleg banan dodate še kakšno drugo sladilo (kokosov sladkor, javorjev ali agavin sirup). Ker lahko vse sestavine pojeste surove, lahko kar sproti poskusite ali je pecivo dovolj sladko in okusno.

Recept

Bananino pecivo z jagodami

Sestavine

  • 200 g moke iz kosmičev
  • 380 g sojinega jogurta
  • 2 manjši zreli banani ali večji, če imate radi zelo sladko
  • liofilizirane jagode
  • 1 žlička cimeta

Navodila

  • Sojinemu jogurtu dodaj zmečkani banani in dobro premešaj.
  • V drugi posodi zmešaj mlete kosmiče ter cimet in ju primešaj mokrim sestavinam.
  • Na koncu dodaj še sadje ali čokolado, premešaj ter zlij v pekač.
  • Peci 30-40 minut na 180°C.

You may also like...

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Ocena recepta