Bananin kolač brez olja in sladkorja je popolna brezgrešna sladica.

Imaš doma zrele banane in ne veš kaj bi z njimi? Potem je tale recept kot nalašč zate! Midve jih imava vedno na zalogi, saj jih lahko uporabiš na tisoč in en način, saj so zelo okusne in sladke.

Kolač je narejen popolnoma brez olja in sladkorja. Ker kokosovo olje, ki je običajno sestavina za peko veganskih sladic, vsebuje ogromno količino nasičenih maščob, ki niso zdrave za telo, ga poskušava nadomestiti z bolj zdravo alternativo.

Namesto tega sedaj v sladicah pogosto uporabljava mandljevo ali arašidovo maslo, ki je veliko bolj zdravo od olja, saj vsebuje zdrave maščobe, poleg tega pa je bogato tudi s proteini. Prav tako pa da sladici dober okus in jo naredi zelo sočno.

Za ta mehek, rahel in sočen kolač sva uporabili tri zelo zrele banane, saj sva želeli, da se v pecivu res dobro okusi banane. Prav tako so odlično naravno sladilo, zato ni potrebe po ogromni količini dodatnega sladila. Midve sva dodali le dve žlički agavinega sirupa.

Bananin kolač je eden najinih najljubših. Ker je narejen iz zdravih sestavin, se lahko pregrešiš in brez slabe vesti poješ dva ali tri kose. Prepričani sva namreč, da en kos ne bo dovolj, ko enkrat poskusiš tale izjemen kolač. Odličen je kot prigrizek, sladica ali zajtrk, še posebej ob skodelici vroče kave.

Če obožuješ bananine sladice, obvezno poglej še najin recept za bananine piškote s čokolado ter enostavne bananine kocke, narejene le iz petih sestavin.

Recept

Natisni Pin

5 from 1 vote

Zdrav bananin kolač

Veganski kolač brez sladkorja in olja.

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 3 zelo zrele banane približno 300g
• 30 g mandljevega masla (ali katerega drugega masla iz oreščkov)
• 180 ml riževega mleka
• 20 g agavinega sirupa
• 300 g moke
• 13 g pecilnega praška
• 5 g sode bikarbone
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• 60 g nasekljanih orehov
• 25 g čokoladnih kapljic

Navodila

• Dobro zmečkaj vse banane.
• Dodaj jim mandljevo maslo, riževo mleko, vanilijev ekstrakt in agavin sirup ter vse skupaj dobro premešaj.
• V drugi posodi zmešaj moko, pecilni, sodo bikarbono, orehe ter čokoladne kapljice.
• Suhe sestavine dodaj mokrim in vse skupaj dobro premešaj.
• Pekač premaži z oljem ali ga ovij v papir za peko.
• Maso zlij v pekač ter peci 30-40 minut na 180°C.
• Prelij s poljubnim prelivom. Midve sva za preliv uporabili mandljevo maslo ter riževo mleko. Ti dve sestavini dobro premešaj in prelij po pecivu.