Zdrav bananin kolač
Veganski kolač brez sladkorja in olja.
Sestavine
- 3 zelo zrele banane približno 300g
- 30 g mandljevega masla (ali katerega drugega masla iz oreščkov)
- 180 ml riževega mleka
- 20 g agavinega sirupa
- 300 g moke
- 13 g pecilnega praška
- 5 g sode bikarbone
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 60 g nasekljanih orehov
- 25 g čokoladnih kapljic
Navodila
- Dobro zmečkaj vse banane.
- Dodaj jim mandljevo maslo, riževo mleko, vanilijev ekstrakt in agavin sirup ter vse skupaj dobro premešaj.
- V drugi posodi zmešaj moko, pecilni, sodo bikarbono, orehe ter čokoladne kapljice.
- Suhe sestavine dodaj mokrim in vse skupaj dobro premešaj.
- Pekač premaži z oljem ali ga ovij v papir za peko.
- Maso zlij v pekač ter peci 30-40 minut na 180°C.
- Prelij s poljubnim prelivom. Midve sva za preliv uporabili mandljevo maslo ter riževo mleko. Ti dve sestavini dobro premešaj in prelij po pecivu.