Če imate doma star kruh ali štručke, pripravite iz njih to okusno in preprosto kruhovo štruco.

Štruca je zelo enostavna za pripravo, zanjo pa potrebujete le 9 preprostih sestavin. Njena skorjica je hrustljava, sredica pa mehka, sočna in polnega okusa. Bogata je s koščki čebule in česna ter svežim peteršiljem, ki ustvarijo čudovit okus. Odlična je kot samostojna jed, super pa se poda tudi k raznim omakam. Midve sva jo spekli v pečici, zraven pa naredili še okusno omako z gobicami.

Odlično se poda tudi k veganski bolognese omaki ali veganskemu golažu.

Sestavine in postopek

Za to okusno štruco potrebujete le 9 preprostih sestavin.

Te so:

• ržen kruh – uporabite poljuben kruh ali štručke,
• mandljev napitek – za slane jedi je najboljši napitek brez sladkorja,
• svež peteršilj – če nimate svežega blahko uporabite tudi suh peteršilj,
• čebula,
• česen,
• sol,
• poper,
• lanena semena in
• mleti orehi.

Kruh narežemo na kocke, prelijemo z rastlinskim napitkom, dobro premešamo in pustimo stati eno uro, da se napoji. Napojenim kosom kruha dodamo nasekljan svež peteršilj, nasekljano čebulo, česen, sol, poper, lanena semena in mlete orehe ter dobro premešamo. Mešanico damo na pekač obložen s papirjem za peko in oblikujemo v štruco. Pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 200 °C. Postežemo s poljubno omako.

Podobni recepti

Na najinem blogu najdete tudi recepte za:

• kruhove cmoke,
• kruh s semeni,
• mini štručke s semeni.

Recept

Natisni Pin

Veganska kruhova štruca

Preprosta, okusna in sočna kruhova štruca

Količina 1 štruca

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 300 g rženega kruha ali štručk
• 3 dl mandljevega napitka
• 10 g svežega peteršilja
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 1 žlička soli
• pol žličke popra
• 15 g mletih lanenih semen
• 20 g mletih orehov

Navodila

• Kruh narežemo na kocke, prelijemo z rastlinskim napitkom, dobro premešamo in pustimo stati eno uro, da se napoji.
• Napojenim kosom kruha dodamo nasekljan svež peteršilj, nasekljano čebulo, česen, sol, poper, lanena semena in mlete orehe ter dobro premešamo.
• Mešanico damo na pekač obložen s papirjem za peko in oblikujemo v štruco.
• Pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 200 °C.
• Postežemo s poljubno omako.