Okusna in kremasta rižota, ki  je  pripravljena iz le 7 preprostih sestavin je popolno zdravo kosilo ali večerja.

Gobova rižota je idealna za vse ljubitelje gob, saj vsebuje zares ogromno svežih šampinjonov, ki ji dajo izjemen okus. Namesto šampinjonov pa lahko uporabite tudi jurčke, lisičke ali katere druge gobe. Kljub temu, da je zelo preprosta za pripravo in hitro narejena, pa je okus božanski! Najboljše pri tej rižoti je, da je narejena iz samih preprostih in zdravih sestavin in ne vsebuje olja ali ostalih maščob.

Sestavine

Za rižoto potrebujete le 7 preprostih sestavin, glavni sta seveda gobe in riž, ostale pa so le dodatek, ki poskrbijo za popoln okus. Po želji lahko dodate tudi gobe v prahu, za bolj intenziven okus. Sestavine so:

• čebula,
• sveže gobe – midve sva uporabili šampinjone, lahko pa uporabite tudi druge gobe,
• sojina omaka,
• sol,
• vegeta – midve vedno uporabljava domačo vegeto v kozarcu, lahko pa seveda uporabite tudi kupljeno,
• poper,
• arborio riž – ta vrsta riža je idealna za rižoto, saj ji da zelo kremno teksturo,
• voda.

Postopek

Priprava rižote je izjemno preprosta. Vse kar morate narediti je:

• narezati čebulo in gobe ter jih popražiti,
• dodati ostale sestavine razen riža in dobro premešati,
• oprati riž in ga dodati v ponev ter zaliti z vodo in
• kuhati dobre pol ure.

Podobni recepti

Če obožujete gobe, morate nujno poskusiti še kremno gobovo omako in kremasto omako z gobami.

Recept

Natisni Pin

Veganska gobova rižota

Kremasta gobova rižota je pripravljena iz samo 7 preprostih sestavin, okus pa je preprosto božanski.

Količina 4 osebe

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 1 čebula
• 400 g svežih gob
• 1 žlica sojine omake
• 1 žlica soli
• 1 žlica vegete
• 1/2 žličke popra
• 300 g arborio riža
• 1,5 l vode

Navodila

• Čebulo olupi in nasekljaj na drobne koščke, gobe pa operi ter nareži na rezine.
• Pripravljeno čebulo in gobe daj skupaj z malo vode v ponev in segrej.
• Kuhaj 10 minut na zmernem ognju, in po potrebi zalij z vodo.
• Dodaj sojino omako, sol, vegeto in poper ter premešaj.
• Riž operi pod tekočo vodo in ga dodaj v ponev.
• Praži 1 do 2 minuti nato pa zalij z 1,5 l vode, pokrij in kuhaj približno 20 minut, da se riž skuha, rižota pa postane kremasta.