Jesen je tu in čas je, da iz sezonskih sestavin pripravimo okusne jedi, ki pogrejejo telo in dušo in nam dajo energijo! Ena takšnih jedi so zagotovo kremne testenine z gobami. Danes vam predstavljava recept za veganske kremne testenine z gobami, ki bodo obogatile vaš jesenski meni.
Te testenine so tako enostavne za pripravo, da boste umazali le eno posodo! Njihova kremasta tekstura in bogat okus gob pa vas bo zagotovo naravnost navdušil, jed je kot nalašč za hladnejše dni, ko si želimo nečesa, kar nas ogreje in napolni z energijo. Poleg tega so gobe izjemno hranljive: bogate so z vitamini, minerali in antioksidanti, ki krepijo naš imunski sistem in nam pomagajo premagati jesenske prehlade.
Veganske kremne testenine z gobami so odlična izbira za vse, ki želite raziskati bogate okuse in teksture, ne da bi pri tem žrtvovali svoje prehranske vrednote. Z vsakim grižljajem se boste prepustili razkošju in uživali v zdravem ter hranljivem obroku. Pripravite jih za kosilo ali večerjo – v vsakem primeru vas bodo očarale!
Zakaj so gobe odlična izbira?
Gob je v jesenskem času na pretek! Po sveže gobe se lahko odpravite v gozd ali na tržnico in pripravite hranljive veganske jedi. Z izbiro lokalnih in sezonskih sestavin ne le podpiramo domače pridelovalce, temveč tudi zmanjšujemo svoj ekološki odtis. Jesenska kulinarika nas spominja, kako pomembno je, da spoštujemo naravo in njene darove.
Gobe so neverjetno hranljive in prinašajo številne koristi za zdravje. Tukaj je nekaj razlogov, zakaj so gobe odlična izbira za vašo prehrano:
- bogate so z vitamini in minerali,
- imajo nizko vsebnost kalorij,
- imajo antioksidativne lastnosti in
- nudijo podporo imunskemu sistemu.
Uživajte v tej jesenski poslastici in si privoščite trenutke, ki jih prinaša ta čarobni čas leta!
Podobni recepti
Če tudi vi obožujete gobe, imava za vas še nekaj okusnih receptov:
Recept
Veganske testenine z gobami
Sestavine
- 200 g gob šampinjonov ali jurčkov
- 3 stroki česna
- 1 žlička soli
- ščepec popra
- 1 žlica suhih gob v prahu
- 200 ml rastlinske smetane za kuhanje
- 160 g testenin
- voda (dodamo po potrebi)
Navodila
- Gobe očistimo in narežemo na rezine.
- V ponev zlijemo 50 ml vode in narezane gobe ter zavremo. Kuhamo nekaj minut, da se gobe zmehčajo.
- Dodamo 3 stroke česna, ki ga stisnemo ali nasekljamo.
- Nato dodamo še začimbe: sol, poper in suhe gobe v prahu.
- Dodamo rastlinsko smetano in surove testenine (saj se bodo skuhale v omaki).
- Po potrebi zalijemo z vodo, tako da so testenine prekrite s tekočino, premešamo in vremo toliko časa, da se testenine popolnoma skuhamo.
- Postrežemo in po želji za piko na i dodamo še nasekljano mlado čebulo.
