Čudovita breskova pita iz listnatega testa je enostavna, hitra in zelo okusna poletna sladica!

Midve poleti obožujeva sadne sladice, saj so izjemno sočne in okusne. Tokrat sva naredili pito iz listnatega testa, ki je zelo hitro narejena in čudovite na pogled. Listnato testo je odlično za takrat, ko nimamo veliko časa za ustvarjanje v kuhinji, še vedno pa želimo goste oziroma domače pogostiti z okusno domačo sladico. Krhko listnato testo, sočen jogurtov nadev in sadje vas bodo zagotovo očarali, saj se okusi in teksture izjemno dopolnjujejo. Ker je sedaj ravno sezona breskev sva jih seveda morali uporabiti v sladici, ki je zares odlično uspela. Žive barve in čudovit vzorec ustvarijo popolno poletno sladico. Sočno kremo, s katero sva premazali testo, sva pripravili iz jogurta in tofuja. Midve sva uporabili mangov jogurt, ki se odlično poda k sadju, lahko pa uporabite katerikoli okus. Če niste ljubitelj breskev lahko uporabite tudi drugo sadje, slive, marelice… in naredite pito čisto po svojem okusu.

Sestavine in postopek

Priprava pite je zelo enostavna in hitra, potrebujete pa le 6 preprostih sestavin.

Te so:

• listnato testo – midve uporabljava zamrznjeno listnato testo, ki ga nato odtajava in razvaljava v kvadrat,
• tofu,
• veganski mangov jogurt – lahko uporabite tudi drug okus,
• koruzni škrob,
• agavin sirup – lahko ga nadomestite tudi z javorjevim ali riževim sirupom,
• breskve ali nektarine in višnje (po želji za dekoracijo).

Najprej pripravimo veganski skutni nadev: tofu, mangov jogurt, agavin sirup in koruzni škrob damo v mešalnik in zmiksamo v gladko kremo. Nato testo razvaljamo v kvadrat dimenzij približno 30 cm x 30 cm. Testo premažemo s skutnim nadevom in nanj položimo na lističe narezane breskve ter višnje. Pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 200 °C.

Podobni recepti

Če obožujete enostavne in hitre jedi iz listnatega testa si na najinem blogu poglejte še recepte za:

• vaniljeve žepke z malinami,
• špinačne polžke,
• kremšnite,
• pica rolice in
• lečino štruco v listnatem testu.

Video

Recept

Natisni Pin

Veganska breskova pita z listnatim testom

Sočna in okusna pita z breskvami in sočno jogurtovo kremo.

Količina 9 kosov

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 250 g listnatega testa oz 1 list
• 5 breskev
• 140 g tofuja
• 130 g mangovega jogurta
• 16 g koruznega škroba
• 60 g agavin sirup

Navodila

• Najprej pripravimo veganski skutni nadev: tofu, mangov jogurt, agavin sirup in koruzni škrob damo v mešalnik in zmiksamo.
• Testo razvaljamo v kvadrat dimenzij približno 30 cm x 30 cm.
• Testo premažemo s skutnim nadevom in nanj položimo na lističe narezane breskve ter po želji dodamo še višnje.
• Pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 200 °C.