Če potrebujete idejo za hiter, preprost in zelo okusen prigrizek oziroma sladico, ste prišli na pravo mesto!
Vsi ljubitelji vanilje boste navdušeni nad to izjemno okusno ter hkrati enostavno pripravljeno sladico, ki je narejena iz le 6 sestavin. Hrustljavo listnato testo, maline in okusen vaniljev puding ustvarijo čudovito harmonijo okusov in tekstur, ki se ji je nemogoče upreti. Najboljši so še vroči, ko je nadev topel in sočen, testo pa krhko in hrustljavo. Odlični so tudi za na pot, za malico, prigrizek ali sladico, še posebej se priležejo ob skodelici vroče kave ali čaja. Priprava žepkov je zares enostavna, za še lažjo pripravo pa sva spodaj za vas pripravili tudi slike postopka priprave.
Sestavine in postopek
Za pripravo okusnih vaniljevih žepkov potrebujete le 6 sestavin, in sicer:
- listnato testo – midve sva uporabili zamrznjeno vegansko listnato testo, ki ga pustimo odtajati in nato razvaljamo v kvadrat.
- rastlinski napitek – uporabite lahko vaš najljubši napitek, midve sva uporabili mandljevega, saj ima zelo nevtralen okus,
- vaniljev ekstrakt – za intenziven okus vanilje,
- agavin sirup – lahko uporabite tudi javorjev, rižev sirup ali sladkor, odsvetujeva pa uporabo kokosovega sladkorja, saj v tem primeru puding ne bo lepe rumene barve, sladkor ga namreč obarva rjavo,
- vaniljev puding v prahu – uporabite lahko tudi koruzni škrob in dodate več vaniljevega ekstrakta ali vanilin sladkor in
- sveže maline, ki so pika ni i, saj žepkom dajo odličen okus in poskrbijo za čudovit izgled.
Najprej pripravimo puding in ga pustimo ohladiti, vmes pa večkrat premešamo ali pokrijemo, da ne nastane skorjica. Medtem pripravimo listnato testo, ki ga razvaljamo v kvadrat dimenzij 30 cm x 30 cm in ga razrežemo na 9 kvadratkov. Na sredino vsakega kvadratna damo vaniljev puding, zapognemo vsa oglišča (kot je prikazano sa spodnji sliki) in na sredino dodamo malino.Pečemo 15 minut na 200 °C. Po želji lahko žepke posujemo še s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
Če imate radi jedi z listnatim testom imava za vas še več receptov tako za slane kot sladke jedi! Poskusite katero izmed naslednjih jedi:
Recept
Veganski vaniljevi žepki z malinami
Sestavine
- 250 g (1 list) listnatega testa
- 230 ml rastlinskega napitka
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 15 g agavinega sirupa
- 35 g vaniljevega pudinga v prahu + 70 ml rastlinskega napitka
- 9 malin
Navodila
- Najprej pripravimo puding: v manjši skodelici zmešamo vaniljev puding in 70 ml rastlinskega napitka.
- 230 ml rastlinskega napitka damo v lonec, dodamo vaniljev ekstrakt in agavin sirup ter zavremo. Ko zavre vlijemo mešanico pudinga in ves čas mešamo, da ne nastanejo grudice.
- Kuhamo 2 do 3 minute, nato pa pustimo, da se ohladi.
- Testo razvaljamo v kvadrat dimenzij približno 30 cm x 30 cm in narežemo na 9 kvadratkov dimenzij 10 cm x 10 cm.
- Na sredino vsakega kvadratka damo vaniljev puding, zapognemo vsa oglišča in na sredino dodamo malino.
- Pečemo 15 minut na 200 °C. Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
