Uživajte v teh okusnih, mehkih in puhastih rolicah, bogato polnjenih z Biscoff namazom!
Kvašena peciva so ena najinih najljubših, saj so vedno zelo mehka in puhasta, ob peki pa čudovito dišijo in celotno stanovanje preplavijo z izjemno aromo. Pri kvašenih pecivih obožujeva neskončne možnosti oblik in okusov, ki jih je mogoče ustvariti. Tokrat sva naredili sladke rolice z okusnim Biscoff namazom. Biscoff je slasten namaz iz Lotus speculaas cimetastih piškotov. Rolice so odlična ideja za zajtrk, malico ali celo sladico, brez težav pa jih lahko nekaj tudi zamrznete in v njih uživate kasneje.
Sestavine in postopek
Za te okusne in mehke rolice potrebujete naslednje sestavine:
- belo ali polbelo moko,
- suh kvas,
- sol,
- agavin sirup – lahko tudi rižev ali javorjev sirup,
- margarino,
- rastlinski napitek,
- Biscoff namaz – oziroma Speculaas,
- Biscoff piškote.
V skledo damo moko, kvas in sol ter premešamo. Dodamo agavin sirup, margarino sobne temperature in mlačen rastlinski napitek. Iz redine navzven mešamo s krožnimi gibi, na koncu pa še nekaj minut gnetemo z rokami. Testo pokrijemo in pustimo počivati v toplem prostoru vsaj 30 minut.
Vzhajano testo na pomokani površini razvaljamo v pravokotnik. Celo površino testa premažemo z namazom in nanj nadrobimo piškote. Tesno zvijemo, da dobimo rolo. Narežemo na manjše rolice, najlepše bodo, če za rezanje uporabimo nit ali laks.
Zložimo na pekač in pečemo 20 minut na 180 °C. Ko so pečene jih po želji prelijemo z mešanico sladkorja v prahu in vode.
Podobni recepti
Vsi ljubitelji sladkih polžkov in rolic si na najinem blogu poglejte še naslednje recepte:
- jabolčne rolice,
- pehtranove polžke,
- lešnikove polžke,
- borovničeve polžke,
- cimetove polžke in
- bučne buhtlje z Biscoff nadevom.
Video
Recept
Veganske Biscoff rolice
Sestavine
- 500 g bele ali polbele moke
- 7 g suhega kvasa
- ščepec soli
- 30 g agavinega sirupa
- 30 g margarine
- 240 ml rastlinskega napitka
- 200 g Biscoff namaza
- 6 Biscoff piškotov
Navodila
- V skledo damo moko, kvas in sol ter premešamo.
- Dodamo agavin sirup, margarino sobne temperature in mlačen rastlinski napitek.
- Iz redine navzven mešamo s krožnimi gibi, na koncu pa še nekaj minut gnetemo z rokami.
- Testo pokrijemo in pustimo počivati v toplem prostoru vsaj 30 minut.
- Vzhajano testo na pomokani površini razvaljamo v pravokotnik.
- Celo površino testa premažemo z namazom in nanj nadrobimo piškote.
- Tesno zvijemo, da dobimo rolo.
- Narežemo na manjše rolice, najlepše bodo, če za rezanje uporabimo nit ali laks.
- Zložimo na pekač in pečemo 20 minut na 180 °C.
- Ko so pečene jih po želji prelijemo z mešanico sladkorja v prahu in vode.
