Pečena cvetača v testu je preprosta, a čudovita jed, ki prikazuje vsestranskost te zelenjave.
Cvetača je pravi kameleon v kuhinji, saj se zlahka prilagaja različnim okusom in načinom kuhanja. Ima zelo blag okus in je zato odlična za pripravo v kombinaciji z začimbami in zelišči. Pečena cvetača v testu je preprost, a neverjetno okusen način za preoblikovanje te skromne zelenjave v hrustljavo zlato poslastico. Ne glede na to, ali ste navdušenec nad cvetačo ali samo želite dodati več zelenjave na svoj krožnik, ta recept za pečeno cvetačo obljublja, da bo spremenil igro v vašem kulinaričnem repertoarju. Polna bistvenih hranil, vključno z vitaminoma C in K, cvetača vašemu obroku doda hranljivo noto.
Sestavine in postopek
Za to okusno hrustljavo cvetačo potrebujete le:
- cvetačo,
- moko,
- rastlinski napitek in
- začimbe (sol, poper, česen v prahu, kajenski poper, čebulo v prahu, sladko papriko v prahu,).
V skledo damo moko in vse začimbe ter premešamo. Dodamo se rastlinski napitek in dobro premešamo, da ne ostanejo grudice. Cvetačo operemo in razdelimo na posamezne cvetke ter jih pomočimo v pripravljeno maso in premešamo, da se masa enakomerno porazdeli po cvetači. Cvetačo nato položimo na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo 30 min v predhodno segreti pečici na 200 °C.
Pečena cvetača v testu ni le obrok; to je kulinarično doživetje, ki združuje okusno mehko cvetačo in hrustljavo testo. Ta jed je dokaz ustvarjalnih možnosti v kuhinji, kjer je mogoče skromne sestavine spremeniti v mojstrovino okusa in teksture. Zavihajte rokave in si privoščite čudovito mešanico cvetače in hrustljavega testa. Cvetačo lahko jeste kot prilogo ali samostojno jed s kakšno okusno omako za pomakanje.
Video
Recept
Pečena cvetača v testu
Sestavine
- 1 manjša cvetača
- 80 g moke
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladke paprike v prahu
- 1 žlička česna v prahu
- 1/2 žličke popra
- ščepec kajenskega popra
- 1 žlica čebule v prahu
- 150 ml nesladkanega rastlinskega napitka
Navodila
- V skledo damo moko in vse začimbe ter premešamo.
- Dodamo rastlinski napitek in dobro premešamo, da ne nastanejo grudice.
- Cvetačo operemo in razdelimo na posamezne cvetke ter vsako pomočimo v pripravljeno maso, tako da je v celoti prekrita.
- Cvetačo nato položimo na pekač obložen s papirjem za peko in pečemo 25 minut v predhodno segreti pečici na 200 °C in še 5 minut na ventilatorski nastavitvi pečice.
