Slastni domači bučni polpeti so tako enostavni za pripravo! So popolna jesenska jed, bogatega okusa!
Iz hokaido buč se da ustvariti zares ogromno okusnih jedi in nama kar ne zmanjka idej, kako jih porabiti. Tokrat sva naredili okusne, zdrave in hranljive bučne polpete, ki so odlični kot priloga, v burgerju ali pa kot samostojna jed s kakšno okusno omako. Vsebujejo ogromno začimb, ovsene kosmiče in chia semena, narejeni so brez moke in če ovsene kosmiče zamenjate z brezglutenskimi, lahko ustvarite okusno brezglutensko različico.
Čudovita zlata barva polpetov, hrustljava skorjica in mehka sredica ustvarijo odlično jesensko jed.
Sestavine in postopek
Polpeti so narejeni iz samih zdravih sestavin in z ogromno začimbami. Te so:
- hokaido buča,
- ovseni kosmiči,
- chia semena in
- začimbe ( sol, poper, česen in čebula v prahu, kajenski poper, sladka paprika, ingver v prahu, peteršilj).
V skledo damo bučni pire in začimbe ter dobro premešamo. Nato dodamo še ovsene kosmiče in chia semena, premešamo in pustimo stati 10 minut. Z rokami oblikujemo štiri polpete. Pečemo 5 minut na vsaki strani v vroči ponvi premazani z olivnim oljem. Uživamo lahko same, v burgerju ali kot prilogo.
Video
Podobni recepti
Če ste tudi vi, tako kot me veliki ljubitelji buč, si na tej povezavi poglejte še najine ostale bučne recepte.
Recept
Bučni polpeti
Sestavine
- 260 g bučnega pireja
- 1 žlička soli
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlička čebule v prahu
- 1/2 žličke kajenskega popra
- 1 žličko sladke paprike v prahu
- 1/2 žličke popra
- 1 žličko suhega peteršilja
- 1/2 žličke ingverja v prahu
- 40 g ovsenih kosmičev
- 1 žlica chia semen
Navodila
- V skledo damo bučni pire in začimbe ter dobro premešamo.
- Nato dodamo še ovsene kosmiče in chia semena, premešamo in pustimo stati 10 minut.
- Z rokami oblikujemo štiri polpete.
- Pečemo 5 minut na vsaki strani v vroči ponvi premazani z olivnim oljem.
- Uživamo lahko same, v burgerju ali kot prilogo.
