Špinačni pesto je izjemno enostaven za pripravo in se odlično poda k testeninam. Popolno kosilo ali večerja!
Midve obožujeva testenine in se jih nikoli ne naveličava, saj obstaja ogromno različnih vrst, ki jih je mogoče pripraviti na neskončno različnih načinov! Testenine so odlične za dni, ko nimamo veliko časa za kuhanje ali pa si preprosto ne želimo ure in ure zapraviti v kuhinji.
Hitro in zdravo kosilo
Špinačni pesto je izjemno enostaven za pripravo, saj vsebuje le 6 sestavin:
- svežo špinačo,
- česen,
- kvasne kosmiče,
- limonin sok,
- sol in
- poper.
Poleg tega pa pesta ni potrebno kuhati, vse sestavine samo nasekljamo in zmešamo skupaj, lahko kar v multipraktiku. Nato pa vmešamo v tople testenine.
Celotno kosilo ali večerjo imate lahko narejeno v samo 15 minutah! Po najinem mnenju se pesto odlično poda k spiralastim testeninam, imenovanim fusili, saj se majhni koščki pesta lepo ujamejo med spirale.
Testenine s pestom so zdravo in uravnoteženo kosilo, pripravljeno popolnoma brez olja. Vse sestavine, ki jih vsebuje pesto so zdrave in vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Tako špinača kot česen imata ogromno zdravilnih učinkov in vsebujeta veliko antioksidantov, zato sta popolni sestavini za krepitev imunskega sistema.
Podobni recepti
Če bi želeli preizkusiti še en recept za pesto, ki je bolj kremast, je pesto iz avokada in bazilike odličen, recept pa najdete tu. Še ena ideja za omako, ki se poda k testeninam pa je okusna veganska bolognese omaka, ki jo najdete na tem naslovu.
Recept
Špinačni pesto
Sestavine
- 100 g sveže špinače
- 3 stroki česna
- 5 g kvasnih kosmičev
- 5 ml limoninega soka
- sol
- poper
Navodila
- Na drobno nasekljaj špinačo in česen, lahko na roke ali bolje s sekljalnikom.
- Dodaj kvasne kosmiče, limonin sok, sol in poper ter dobro premešaj.
- Vmešaj v kuhane testenine in kosilo je pripravljeno.
