Prikupne velikonočne košarice, ki jih lahko kar pojeste!

Te košarice iz kvašenega testa so popolna velikonočna dekoracija, saj jih lahko napolnimo s samimi velikonočnimi dobrotami. Poleg tega, da so zabavne za izdelavo, pa so tudi užitne! Če vam jih je (tako kot nama) žal uničiti in pojesti lahko pustite, da se strdijo in jih imate kot dekoracijo. Napolnjene so odlične tudi kot darilo.

Midve jih radi delava kot malo darilce za starše in stare starše, saj jih obožujejo, vedno pa jih napolniva tudi s potico, čokoladnimi jajčki, kvašenimi zajčki in kakšnimi ostalimi dobrotami. Če iščete ideje kaj speči za v košarice oziroma za veliko noč, pa si lahko ogledate najine ostale velikonočne sladice (kmalu bova dodali še nekaj novih). Če želite narediti prikupne zajčke, s katerimi lahko napolnite košarice si oglejte najin recept in navodila za pripravo, ki ju najdete na tej povezavi.

Izdelava košaric

Za izdelavo košaric je potrebne nekaj spretnosti in časa, a se je vredno potruditi, saj je končni izdelek tako čudovit.

Potrebujete:

• kvašeno testo (za katerega recept najdete spodaj),
• manjšo skledo, ki je odporna na vročino – da lahko na njej oblikujete in spečete košarice
• zobotrebce – za pritrditev ročaja

Bolj podrobna navodila se nahajajo v receptu, za še lažjo izdelavo pa si oglejte spodnji video.

Video

Recept

Natisni Pin

Velikonočne košarice

Avtor theveganharmony

Pripomočki

• manjša skleda, primerna za v pečico
• zobotrebci
• srebrna folija

Sestavine

• 20 g svežega kvasa ali vrečka suhega
• 300 g moke
• 170 ml rastlinskega mleka
• 15 g kokosovega sladkorja
• 13 g kokosovega olja
• ščepec soli
• lupina pol limone
• ščepec kurkume za barvo
• 1/2 vrečke vanilijevega sladkorja

Navodila

• Pripravi kvasec: zmešaj kvas, žličko sladkorja, žličko moke in malo mlačne vode ter pusti vzhajati 15 minut.
• Moko presej in naredi vdolbino ter po zunanjem robu posuj sol.
• V vdolbino daj sladkor, vanilij, kurkumo, limonino lupino, kvasec, kokosovo olje ter mleko in dobro pregneti.
• Testo pokrij in ga pusti vzhajati na toplem vsaj 30 minut.
• Nato testo razvaljaj in nareži na trakove približno iste širine.

Oblikovanje košarice - za lažjo izdelavo poglej video

• Skledo obleči v srebrno folijo.
• Skledo obrni in nanjo daj trakove testa, tako da se na vrhu vsi prekrivajo.
  
• Vrh potlači, tako da se vsi trakovi sprimejo skupaj in da je ravno, saj bo to dno košare.
• Trakove prepletaj okrog tako, da gredo enkrat čez in drugič pod prej položenimi trakovi.
  
• Trakove prepletaj do vrha sklede nato pa poravnaj rob.
• Iz treh trakov spleti kitko in jo peci na posodi, ki ima enako obliko kot posoda na kateri pečeš košarico.
  
• Vse skupaj, vključno s posodami (ki morajo biti primerne za v pečico) peci 15 do 20 minut na 180°C.
• Ko je pečeno previdno odstrani s posode in odstrani folijo.
• Vzoredno zapiči v košarico dva zobotrebca (vsakega na drugo stran) in pritrdi kitko.
• Košarico napolni s poljubnimi velikonočnimi dobrotami.