Veganska lazanja iz bučk je zdrava alternativa običajni veganski lazanji!
Lazanja iz bučk se od klasične razlikuje v tem, da namesto listov za lazanjo vsebuje lističe iz bučk! Poleg tega ne vsebuje “ricotta” plasti, zato ima veliko manj kalorij od klasične lazanje. Primerna pa je tudi za vse, ki ne uživate glutena. Nadev pa je narejen iz preproste paradižnikove omake s sojinim drobljencem. Lazanja iz bučk je zelo osvežilna in lahka jed, ki je primerna za kosilo ali večerjo.
Priprava lazanje iz bučk je zelo preprosta!
Priprava vzame zelo malo časa, hkrati pa ne potrebujete veliko sestavin, zato je odlična za vse, ki se jim zdi običajna lazanja prezahtevna. Za še lažjo pripravo pa si oglej še video, ki ga najdeš spodaj.
Bučke
Bučke so super zamenjava za liste lazanje, saj so zelo zdrave, poleg tega pa vsebujejo zelo malo kalorij. Super so, če želite izgubiti težo ali če ne uživate glutena, a želite kljub temu uživati v okusni lazanji.
Ker pa bučke vsebujejo ogromno vode, je potrebno paziti, da namesto lazanje ne dobimo jedi na žlico! Da se temu izognete, upoštevajte naslednje 3 nasvete:
- Bučko nareži na zelo tanke lističe (najboljše z lupilcem za zelenjavo).
- Za vsako plast uporabi le toliko lističev bučke, da prekrije nadev.
- Ko narediš vsako plast, dobro pritisni skupaj.
Klasična lazanja
Kljub temu, da je ta lazanja zelo zdrava in okusna, pa se včasih prileže tudi bolj klasična lazanja, zato imava recept tudi za to, najdete pa ga na tej povezavi.
Video
Recept
Bučna lazanja
Sestavine
- 1 bučka
Nadev
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čebula
- 50 g sojinega drobljenca
- 250 ml paradižnikove omake
- 1 skodelica čičerike
- sol
- bazilika in origano
Navodila
- Bučko nareži na zelo tanke lističe.
- Na olju popražiš čebulo, dodaj sojin drobljenec(ki ga pred tem nekaj minut namakaš v vreli vodi), paradižnikovo omako in začimbe, ter čičeriko in praži še nekaj minut.
- V pekač daj tanko plast bučk, nanje daj omako in postopek ponavljaj.
- Po želji na vrh dodaj še veganski sir.
- Lazanjo peci priblizno 30 minut na 200C.
