Ko gre za vsestransko uporabno zelenjavo, bučke pogosto ukradejo pozornost. Eden od posebej ustvarjalnih in slastnih načinov uživanja bučk je priprava bučkinih rolic.

Bučkine rolice so narejene iz tankih rezin bučke, napolnjene z različnimi okusnimi sestavinami, nato pa zvite v prikupne rolice. Lahko jih postrežemo kot predjed, prigrizek ali celo kot del glavne jedi. Bučkine rolice lahko napolnite z različnimi nadevi, omakami in posujete z začimbami za lepši izgled in odličen okus.

Bučkine rolice so očarljiv in iznajdljiv način uživanja te zelenjave. Zaradi vsestranskosti, enostavne priprave in privlačnega videza so fantastičen dodatek k vsakemu jedilniku. Ne glede na to, ali gostite srečanje, iščete nov recept za predjed ali preprosto raziskujete ustvarjalne kulinarične podvige, bodo bučkine rolice zagotovo očarale vaše brbončice.

So brez glutena, brez olja, enostavne za pripravo, osvežilne in preprosto okusne.

Recept

Natisni Pin

Sveže veganske bučkine rolice

Brez glutena in olja, enostavne za pripravo, sočne in okusne

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 1 večja bučka
• 160 g tofuja
• 160 g sojinega jogurta brez sladkorja
• 2 žlički soka vloženih kumaric
• 20 kaper
• 1/2 žličke soli
• 1 žlička česna v prahu
• 1 žlička čebule v prahu
• 1 žlička suhega peteršilja

Navodila

• Bučko narežemo na tanke trakove.
• Kremo pripravimo tako, da tofu z vilico pretlačimo, dodamo sojin jogurt, sok kislih kumaric, na drobne koščke nasekljane kapre, sol, česen in čebulo ter dobro premešamo.
• Vsak trak bučke premažemo s kremo in zvijemo.
• Posujemo s suhim peteršiljem in postrežemo.