Čudovita skleda, polna vitaminov za zdravo kosilo ali večerjo.
Ste že slišali za Buddha bowl oziroma Buda skledo? Midve sva prvič slišali za to jed pred približno dvema letoma, ko sva jo videli na instagramu, sedaj pa postaja vedno bolj popularna in to z razlogom! Saj je namreč zelo vizualno privlačna, zdrava in hkrati preprosta. Odlična je za zdravo kosilo ali večerjo, saj vsebuje le polnovredne sestavine, ki nam dajo veliko energije in vitaminov.
In kaj sploh je Buddha bowl?
To je obrok, ki je sestavljen iz 4 glavnih delov:
- riža (ali leče),
- zelenjave (brokoli, krompir, koruza, solata, avokado, paradižnik…),
- proteinov (tofu, seitan, brokoli…) in
- preliva (sojina omaka, humus…)
Točne sestavine lahko izbiramo povsem po svojem okusu, zato lahko skledo popolnoma prilagodimo svojim željam in jo pripravimo na različne načine, tako da se ne naveličamo vedno istih okusov. Možnosti je neskončno.
Tisto, kar v najinih Buda skledah zagotovo ne sme manjkati je:
- tofu, ki ga običajno pripraviva tako, da ga marinirava v sojini omaki, nato pa spečeva v cvrtniku na zrak,
- krompir, ravno tako ocvrt v cvrtniku na zrak in pa
- humus, saj ga zares obožujeva in se odlično poda k ostalim sestavinam. Če tudi vi obožujete humus in bi ga radi pripravili sami v nekaj minutah, si oglejte najin recept in ga pripravite kar doma.
Ideje
Če nimate idej, kaj točno dati v skledo, sta tukaj dve najini skledi, seveda pa je izbira sestavin popolnoma prepuščena vam in vašim željam.
Prva ideja
V tej osvežilni poletni različici so:
- koruza,
- črni riž,
- kuhan brokoli,
- pečen krompirček,
- tofu, mariniran v sojini omaki in pečen v cvrtniku na vroč zrak,
- sveže kumare,
- črna leča,
- zelena solata in
- humus.
Druga ideja
V tej različici pa je:
- bel riž,
- paradižnik,
- kuhana čičerika,
- krompirček, ocvrt v cvrtniku na vroč zrak
- popečena paprika,
- tofu mariniran v sojini omaki in pečen v cvrtniku na vroč zrak,
- humus.
Vse skupaj pa je posuto s sezamom.
