Veganski Twix, ki je še boljši od originala!

Preden sva postali veganki,  je bil Twix ena izmed najinih najljubših čokoladic, saj obožujeva karamelo. Kombinacija piškota, čokolade in karamele pa je preprosto božanska. Končno sva se odločili poskusiti ustvariti vegansko različico in lahko rečeva, da je odlično uspela. Nama se zdi še boljša kot original, saj je ravno prav sladka in oblita s temno čokolado.

Karamela

Najin najljubši del twixa je zagotovo karamela, ki se kar vleče, ko pregrizneš čokoladico. Mehka veganska karamela je popolno odkritje in izjemno preprosta za pripravo. Potrebuješ le 4 sestavine, da narediš najboljšo karamelo vseh časov:

• rjav sladkor,
• kokosovo mleko,
• datljev sirup in
• sol.

Verjameva, da se boste zaljubili v to karamelo in bo to postal vaš najljubši recept. Karamela je zelo kremna in intenzivnega okusa, na sobni temperaturi pa izjemno mehka in mamljiva.

Nasvet

Ko naredite ploščice, je najbolje, da jih hranite v hladilniku, da se čokolada ne stopi. Ko pa jih želite jesti, priporočava, da jih nekaj minut pustite na sobni temperaturi, da se karamela malce zmehča in se začne vleči.

Različice twixa

Namesto klasičnih ploščic, lahko iz testa izrežete kroge in naredite čudovite twix piškote.

Twix skodelice

Še ena odlična ideja pa so twix skodelice! Pripravite jih tako, da iz mase za testo oblikujete kroge in jih date v pekač za mafine, da dobijo obliko skodelic. Spečete jih v modelčku za mafine, nato pa vdolbinico napolnite s karamelo in prelijete s čokolado. Če imate radi tekočo karamelo, ki se ob ugrizu kar zlije iz piškotov jih hranite na sobni temperaturi. Če imate raje malce bolj gosto karamelo, ki se kar vleče pa jih hranite v hladilniku in pred zaužitjem pustite nekaj minut na sobni temperaturi.

Video

Za lažjo pripravo si lahko ogledaš tudi video, ki sva ga pripravili. Oglej si tudi, kako čudovita je karamela v sredini, ki se kar vleče!

Recept

Natisni Pin

Veganski Twix

Okusne veganske twix ploščice z mehko karamelo in hrustljavim piškotom.

Količina 7 ploščic

Avtor theveganharmony

Sestavine

Piškot

• 100 g moke
• 1 žlička pecilnega
• 10 g rjavega sladkorja
• 30 g kokosovega olja
• nekaj kapljic vanilijeve arome
• 30 ml vode

Karamela

• 60 g kokosovega mleka (gostega - iz konzerve)
• 40 g rjavega sladkorja
• 10 g datljevega sirupa (lahko ga nadomestiš z rjavim sladkorjem)
• ščepec soli

Temna čokolada

Navodila

Piškot

• Dobro zmešaj vse sestavine za piškot in daj v hladilnik za 30 minut.
• Nato razvaljaj v obliko kvadrata in peci 15 minut na 200°C.

Karamela

• Zmešaj vse sestavine v ponvi in zavri.
• Ko vre, neprestano mešaj dve minuti, nato pa zmanjšaj temperaturo in mešaj še 3 minute na nižji temperaturi.
• Ko se malce ohladi, postane lepljiva in takrat jo zlij na pečen piškot in pusti, da se vse skupaj strdi.
• Nato nareži in vsak kos namoči v stopljeno čokolado.
• Daj v hladilnik, da se dobro strdi. Če želiš, da se karamela vleče, pusti nekaj časa na sobni temperaturi.