Namaz

Veganska nacho omaka

Najbolj okusna in zdrava omaka za pomakanje čipsa!

Včasih se zares prileže čips in takrat je okusna in kremasta omaka za pomakanje nepogrešljiva! Da pa boste tudi v grizljanju čipsa lahko uživali brez slabe vesti, imava za vas recept za super zdravo omako, ki je poleg tega tudi izjemno enostavna za pripravo in vzame zelo malo časa. Pripravljena je iz samih odličnih, polnovrednih sestavin in ne vsebuje olja, oreščkov in glutena, zato je primerna prav za vsakogar. Midve jo najraje uporabljava za pomakanje koruznega čipsa, saj omaka po okusu malce spominja na nacho sir in je malo pekoča, zato se po najinem mnenju k tem čipsu odlično prileže. Seveda pa jo lahko uživate tudi z navadnim čipsom ali pa celo kot omako k testeninam. Možnosti je ogromno, spodaj najdete tudi recept za nadev za tortiljo.

Sestavine

Ta zelo kremasta in okusna omaka vsebuje same zdrave sestavine: zelenjavo, začimbe in kvasne kosmiče! Če bi jo poskusili, zagotovo kar ne bi mogli verjeti, iz česa je narejena in kako zdrava je. Ne vsebuje namreč nobenih maščob, hkrati pa tudi ne vsebuje glutena in oreščkov. Vse kar potrebujete pa je:

ZELENJAVA

  • sladek krompir – če ga nimate doma, lahko brez težav uporabite tudi korenje, saj se v omaki obnaša zelo podobno,
  • navaden krompir in
  • čebula.

KVASNI KOSMIČI

  • kvasni kosmiči – ti dajo omaki nežen priokus sira in poskrbijo za izjemno kremasto in gladko teksturo.

ZAČIMBE – začimbe so ključne za popolno omako, saj ji dajo intenziven in bogat okus. V receptu so navedene približne količine, vendar priporočava, da omako poskusite in po potrebi dodate začimbe, tako da dobite zares odličen okus.

  • sol,
  • poper,
  • česen v prahu,
  • čebula v prahu in
  • kajenski poper, če imate radi malce pekoče omake, če niste največji oboževalec pekočega, pa ga lahko preprosto izpustite.

Priprava je zelo enostavna, vse kar morate narediti je, da skuhate zelenjavo, jo date v multipraktik, dodate malce vode v kateri se je kuhala, začimbe in kvasne kosmiče ter zmiksate v gladko kremo. In že imate pripravljeno okusno in zdravo nacho omako!

Zelo podobno omako z dodatkom indijskih oreščkov lahko uporabite tudi za nadev v tortilji, odlično pa se poda tudi k testeninam.

Recept

Veganska nacho omaka za pomakanje čipsa

Zdrava in zelo okusna kremasta nacho omaka za čips.
Količina 2 osebi
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 125 g sladkega krompirja (če ga nimate lahko uporabite tudi korenje)
  • 1 srednje velika čebula približno 90 g
  • 120 g navadnega krompirja
  • 15 g kvasnih kosmičev

Začimbe

  • 1 žlička soli
  • 1 ščepec popra
  • 1 žlička česna v prahu
  • 1 žlička čebule v prahu
  • 1/2 žličke paprike v prahu
  • 1/2 žličke kajenskega popra če ne obožujete pekoče hrane, ga izpustite

Navodila

  • Olupi sladek krompir in navaden krompir ter ju nareži na kocke in daj v hladno vodo.
  • V vodo dodaj še narezano čebulo in zavri.
  • Kuhaj na srednji temperaturi toliko časa, da se vsa zelenjava ne zmehča (20 do 30 minut).
  • Ko je kuhana, zelenjavo in 40 ml vode v kateri se je zelenjava kuhala daj v multipraktik, dodaj začimbe in kvasne kosmiče in zmiksaj v gladko omako.
  • Omako zlij v skodelico in vanjo pomakaj poljuben čips.

You may also like...

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Ocena recepta