Pisana skleda solate je zelo okusna in lahka jed, polna vitaminov, ki je odlična za to obdobje, ko je na vrtu veliko zelenjave.

Dnevi dolgočasnih solat so mimo! Privoščite si pisano skledo solate, ki vam bo zagotovo všeč, saj vsebuje zdrave, polnovredne in okusne sestavine, prepričala pa vas bo tako z okusom kot izgledom. Je namreč zelo pisana in s čudovitimi živimi barvami kar vabi, da jo poskusimo. Okus pa je ravno tako izjemen. Solata vsebuje ogromno zelenjave, orehe ter okusen in zdrav doma pripravljen preliv iz indijskih oreščkov in ne vsebuje olja ter glutena.

Midve obožujeva preproste in hitro pripravljene obroke, ki so poleg tega še zelo zdravi. Ta solata je odlična za takrat, ko si zaželimo lahko in zdravo jed ali ko nimamo časa ure in ure ustvarjati v kuhinji, saj sestavine le narežemo in damo v skledo ter prelijemo s prelivom, ki ga ravno tako pripravimo v le nekaj minutah. Odlična pa je tudi za na pot ali kot zdrava malica v službi oziroma v šoli, saj jo preprosto damo v posodo ali steklen kozarec, vzamemo s seboj in pred zaužitjem prelijemo s prelivom.

Sestavine

Solata vsebuje same zdrave sestavine, ki se odlično podajo skupaj, in sicer:

• zelje,
• zeleno solato,
• češnjev paradižnik,
• rdeč fižol,
• čebulo,
• mikrozeleje,
• orehe ter
• preliv.

Je zelo lahka jed, ki nas kljub temu dobro nasiti, saj vsebuje orehe in fižol, ki so bogat vir beljakovin ter indijske oreščke, ki predstavljajo vir zdravih maščob. Zelje in orehi poskrbijo za hrustljavost, paradižnik, fižol in preliv pa za sočnost solate. Preliv je zelo preprost in hitro narejen, a doda solati izjemen okus! Narejen je iz indijskih oreščkov, kvasnih kosmičev, kajenskega popra, soli in popra. Midve uporabljava kupljeno maslo iz indijskih oreščkov, ki je zelo kremasto, lahko pa ga naredimo tudi sami, tako da zmiksamo predhodno namakane indijske oreščke.

Solato lahko uživamo kot samostojno jed, saj vsebuje sestavine, ki nas dobro nasitijo, ali pa jo uživamo kot prilogo glavni jedi in temu primerno prilagodimo količino solate.

Recept

Natisni Pin

Pisana solata s prelivom iz indijskih oreščkov

Okusna in pisana solata, polna vitaminov, mineralov, beljakovin in zdravih maščob je odlično kosilo ali malica.

Količina 2 osebi

Avtor theveganharmony

Sestavine

• 70 g zelene solate
• 200 g zelja
• 130 g češnjevega paradižnika
• 120 g kuhanega rdečega fižola
• 1 manjša rdeča čebula
• 25 g orehov
• pest mikrozelenja

Preliv

• 20 g masla iz indijskih oreščkov
• 30 ml vode
• 5 g kvasnih kosmičev
• 1/2 žličke kajenskega popra
• 1/2 žličke soli
• ščepec popra

Navodila

Solata

• V skledo damo zeleno solato.
• Zelje narežemo na trakove in ga dodamo v skledo.
• Dodamo še na polovice narezan češnjev paradižnik, fižol, orehe, narezano čebulo in mikrozelenje.

Preliv

• V posodi zmešamo vse sestavine, da dobimo tekoč preliv.
• Če želimo, da je preliv bolj tekoč, dodamo malo več vode. Če želimo, da je bolj gost, pa dodamo še malo kvasnih kosmičev.
• Prelij zlijemo na solato in dobro premešamo, da se enakomerno razporedi po celotni solati.