Preprosta in zdrava sladica v kozarčku.
Veganski puding iz chia semen ali tapioke je odlična zdrava sladica ali zajtrk. Puding vedno pripraviva po istem receptu, nato pa mu dodava različne sestavine (jogurt, oreščke, zmiksano sadje itd). Glede dodatkov upoštevaj svoj okus ter se prepusti domišljiji. V nadaljevanju te čaka 6 različnih idej za pripravo slastnih kozarčkov s chia in tapiokinim pudingom.
Chia puding
Chia puding je izjemno enostavna in hitro pripravljena sladica ali zajtrk. Hkrati pa je tudi zelo zdrav obrok, saj chia semena vsebujejo ogromno omega-3 maščobnih kislin, beljakovin in vlaknin, ki jih še kako potrebujemo. Puding te dobro nasiti in ti da dodatno energijo za čez dan.
Tapiokin puding
Poleg chia semen, so tudi tapiokine kroglice odlična sestavina za zdrav in okusen puding. Za razliko od chia semen, je le te potrebno skuhati. Ima zelo blag okus, zato je primerna za pripravo sladkih in slanih jedi. Tapioka je bogata z železom, kalcijem in vlakninami.
8 idej za chia in tapiokine pudinge
1. Chia puding z malinami in rdečo peso
Zdrav roza kozarček, poln vitaminov! Kozarček vsebuje kar 4 okusne plasti, ki se odlično dopolnjujejo:
- kuhane maline,
- čokoladno granolo,
- chia puding s prahom rdeče pese in
- mandljev jogurt.
Za en kozarček potrebujete 40 g malin, ki jih skuhate in zlijete na dno kozarčkov. Na plast malin dodate granolo, nanjo pa chia puding, ki ga pripravite po receptu, ki je na dnu strani, le da dodate še žličko rdeče pese v prahu za čudovito roza barvo in dodatno dozo vitaminov. Zaključite z nekaj žlicami jogurta in granolo za dekoracijo.
2. Tropski chia puding
Kombinacija kokosovega mleka, kokosa in manga ustvari popoln okus, ki vas popelje v tropske kraje.
Vse kar potrebujemo za pripravo je:
- 1 zrel mango,
- 30 g chia semen,
- 300 g kokosovega mleka (iz pločevinke),
- 30 g kokosove moke,
- 30 g riževega sirupa in
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta.
Chia puding pripravimo tako, da chia semena zmešamo s kokosovim mlekom, riževim sirupom, vanilijevim ekstraktom in kokosovo moko ter pustimo počivati približno 1 uro. Nato mango zmiksamo v kremo in v kozarčke izmenično dajemo plasti mangove kreme in chia pudinga.
3. Oreo puding
Za vse ljubitelje oreo piškotov! Midve jih naravnost obožujeva, še posebej v tej sladici.
Plasti od spodaj navzgor:
- Chia puding (uporabi spodnji recept in dodaj kakav v prahu)
- Nadrobljeni oreo piškoti
- Tapioka puding (uporabi spodnji recept)
- Kokosov jogurt
- Po vrhu dodaj nadrobljene oreo piškote in en cel oreo
4. Puding z arašidovim maslom
Ker obožujeva arašidovo maslo sva naredili to kalorično bombo s chia in tapiokinim pudingom.
Plasti od spodaj navzgor:
- Chia puding (uporabi spodnji recept in dodaj kakav v prahu)
- 1 žlica arašidovega masla
- Arašidi za hrustljavost
- Tapioka puding (uporabi spodnji recept)
- Tapioka puding zmešan z eno žlico arašidovega masla
- Po vrhu dodaj arašidovo maslo, arašide ter čokolado.
5. Chia puding s sadjem
Super kombinacija za začetek dneva. Za dodatne vitamine ter čudovito barvo sva chia pudingu dodali prašek rdeče pese ter pitajo. Na chia puding sva nato dali domačo granolo za hrustljavost, sojin jogurt, granolo (preprosto jo obožujeva) ter maline in borovnice za dodatne vitamine.
6. Pisan chia kozarček z matcho
Ta pisan chia kozarček je zelo enostaven za pripravo. Chia puding sva obarvali s praškom rdeče pese, nanj dali kokosov jogurt, ki sva mu dodali matcho za zeleno barvo in vitamine, povrhu pa sva za hrustljavost dali še koruzne kosmiče ter granatno jabolko.
7. Chia puding s kakijem
Vitaminska bomba, ki je nadvse okusna in zelo zdrava sladica ali zajtrk. Ker je sezona kakija žal mimo, ga midve nadomestiva z jabolčno čežano ali kakšnim drugim pasiranim sadjem (jagode, ananas, zamrznjeno sadje).
8. Chia puding s kosmiči in borovnicami
Okusen kozarček, napolnjen s pudingom iz chia semen, kokosovim jogurtom, ovsenimi kosmiči (ki sva jih prej namočili v riževo mleko, da so se zmehčali) ter borovnicami.
Recept
Chia puding
Chia puding
Sestavine
- 20 g chia semen
- 110 ml riževega mleka (ali drugega rastlinskega mleka)
- 1 žlička javorjevega ali agavinega sirupa
Navodila
- Chia semena stresi v kozarček ali posodico ter jih prelij z riževim mlekom.
- Dodaj žličko (ali dve, odvisno kako sladko želiš) agavinega ali javorjevega sirupa ter dobro premešaj.
- Čez noč postavi v hladilnik (ali vsaj za par ur), da chia semena nabreknejo in nastane puding.
- Nadevaj s poljubnimi sestavinami ali pojej kar samega.
Tapiokin puding
Tapioka puding
Sestavine
- 30 g tapiokinih kroglic
- 200 ml riževega mleka (ali drugega rastlinskega mleka)
- 2 žlički vanilijeve arome
- 1 žlica agavinega ali javorjevega sirupa
Navodila
- Tapiokine kroglice namoči v riževo mleko in pusti stati eno uro (lahko tudi dlje).
- Namočene kroglice z mlekom daj v lonec in zavri. Ko zavre, kuhaj še 15 do 20 minut.
- Dodaj agavin sirup, vanilijevo aromo, premešaj ter daj v posodico ali lonček.
- Počakaj da se ohladi ter dodaj poljubne sestavine (jogurt, oreščke, sadje).
