V prazničnem času nikakor ne gre brez piškotov! Piškoti in skodelica vročega čaja ali kakava so odličen praznični prigrizek.
Okusni ovseni piškti iz pirine moke z brusnicami in koščki veganske bele čokolade so zares odlični in precej bolj zdravi od večine prazničnih piškotov, saj ne vsebujejo olja, slajeni pa so le z datljevim sirupom in domačim jabolčnim sokom. Piškotio odličen praznični prigrizek ali celo zajtrk, še posebej se priležejo s skodelico vročega čaja ali kakava. Priprava je zelo enostavna in hitra, saj sestavine le zmešamo skupaj, maso oblikujemo v piškote in pečemo samo 10 minut. Piškoti so zelo okusni in hrustljavi, kombinacija bele čokolade in brusnic pa je preprosto popolna in se ji je nemogoče moreš upreti.
Piškoti so precej zdravi, saj vsebujejo veliko polnovrednih sestavin: ovsene kosmiče, pirino moko, lešnikovo maslo, 100% jabolčni sok in datljev sirup. Če želite narediti še bolj zdrave pa lahko izpustite čokolado.
Sestavine in postopek
Okusni, krhki in bogato polnjeni piškoti so narejeni iz 10 sestavin.
Te so:
- ovseni kosmiči,
- pirina moka,
- sol,
- pecilni prašek,
- jabolčni sok,
- lešnikovo maslo,
- datljev sirup,
- vaniljev ekstrakt,
- suhe brusnice in
- veganska bela čokolada.
V skledo damo ovsene kosmiče, pirino moko, sol in pecilni prašek ter premešamo. Dodamo jabolčni sok, lešnikovo maslo, datljev sirup in vaniljev ekstrakt ter dobro premešamo. Na koncu vmešamo še brusnice in na večje koščke nasekljano belo čokolado. Iz mase z rokami oblikujemo približno 10 piškotov in jih zložimo na pekač obdan s papirjem za peko. Pečemo 10 minut na 200 °C. Ko so pečeni,jih zložimo na mrežo za ohlajanje in pustimo, da se ohladijo.
Podobni recepti
Če tudi vi obožujete peko piškotov imava za vas celo zbirko receptov, vsi pa so dostopni na tej povezavi.
Recept
Ovseni piškoti z brusnicami in belo čokolado
Sestavine
- 110 g ovsenih kosmičev
- 60 g pirine moke
- ščepec soli
- 5 g pecilnega praška
- 60 ml jabolčnega soka
- 20 g lešnikovega masla
- 30 g datljevega sirupa
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 40 g suhih brusnic
- 40 g veganske bele čokolade
Navodila
- V skledo damo ovsene kosmiče, pirino moko, sol in pecilni prašek ter premešamo.
- Dodamo jabolčni sok, lešnikovo maslo, datljev sirup in vaniljev ekstrakt ter dobro premešamo.
- Na koncu vmešamo še brusnice in na večje koščke nasekljano belo čokolado.
- Iz mase z rokami oblikujemo približno 10 piškotov in jih zložimo na pekač obdan s papirjem za peko.
- Pečemo 10 minut na 200 °C.
- Ko so pečeni,jih zložimo na mrežo za ohlajanje in pustimo, da se ohladijo.
