Zelenjavna pita je odlična pomladna jed, ki vas bo navdušila z izgledom in okusom!
Zelenjavna pita je odličen način, da v svojo prehrano vključite več zelenjave. Midve sva jo bogato nadevali z različno zelenjavo in ustvarili to pisano jed, ki kar kliče po pomladi! Dodali sva ji šparglje, češnjev paradižnik, čebulo in gobice. Recept je zelo enostaven za pripravo, uporabite pa lahko različno zelenjavo in začimbe ter recept prilagodite svojemu okusu.
Pita je okusna, hranljiva in nasitna jed, s hrustljavo skorjico in kremno sredico. Postrežemo jo lahko kot glavno jed za kosilo ali večerjo ali kot prilogo k drugim veganskim jedem.
Sestavine in postopek
Pita iz krhkega pirinega testa in kremastega nadeva z dodano zelenjavo je vsestranska in okusna jed, v kateri lahko uživa vsak.
Testo je narejeno iz:
- pirine moke,
- soli,
- margarine in
- vode.
Nadev vsebuje:
- sojino kremo za kuhanje,
- tofu,
- kvasne kosmiče,
- koruzni škrob,
- kurkumo,
- čebulo v prahu, česen v prahu, suh peteršilj in
- sol.
Midve sva nadevu dodali pisano zelenjavo: čebulo, gobe, paradižnik in šparglje, lahko pa dodate poljubno zelenjavo. Pito in robove pa sva premazali z mešanico margarine, kurkume in sojine omake, da se je hrustljavo in rumeno zapekla.
