Končno se je malo ohladilo in v teh hladnejših dneh prav paše nekaj toplega, kremastega in nasitnega. Zato danes z vami deliva recept za enostaven veganski curry s sladkim krompirjem, čičeriko, koruzo in tofujem.
Midve obožujeva jedi, ki so pripravljene iz preprostih sestavin, a so kljub temu polne okusa. Ta curry je prav takšen – kremast, aromatičen in čudovito nasiten.
Sladek krompir poskrbi za rahlo sladkast okus in mehko teksturo, čičerika in tofu dodata beljakovine, koruza pa prijetno sladko noto. Vse skupaj poveže kremasta omaka, ki se odlično poda h kuhanemu rižu. To je ena tistih jedi, ki pogrejejo tako od zunaj kot od znotraj. Priprava je preprosta, jed pa je odlična za kosilo ali večerjo, še posebej takrat, ko si zaželimo nekaj toplega na žlico.
Če imate radi sladki krompir, čičeriko in kremaste omake, potem morate ta recept vsekakor preizkusiti.
