Go Back

Veganska slivova galeta

Okusno krhko testo in sočen slivov nadev.
Količina 8 kosov
Avtor theveganharmony

Sestavine

Testo

  • 250 g pirine moke
  • 20 g kokosovega sladkorja
  • 50 g margarine sobne temperature
  • 60 g rastlinskega jogurta
  • 40 ml vode

Slivov nadev

  • 450 g sliv
  • 30 g kokosovega sladkorja
  • 1 žlička cimeta
  • sok pol limone
  • 5 g koruznega škroba

Premaz

  • 10 g javorjevega sirupa

Navodila

Testo

  • V skledo damo prino moko, kokosov sladkor, margarino, rastlinski jogurt in vodo ter dobro premešamo.
  • Testo pokrijemo in damo za vsaj pol ure počivati v hladilnik.

Nadev

  • Slive operemo, razkoščičimo in narežemo na rezine ter jih damo v skledo.
  • Dodamo kokosov sladkor, cimet, sok limone in koruzni škrob ter premešamo.

Galeta

  • Ohlajeno testo na papirju za peko razvaljamo v obliko kroga premera 30 cm.
  • Nadev razporedimo po sredini testa, malo od roba in robove zapognemo čez nadev. Testo premažemo z javorjevim sirupom.
  • Pečemo 20 minut na 180 °C.
  • Ko je pečena, jo po želji posujemo z eritritolom ali sladkorjem v prahu.