Pisana solata s prelivom iz indijskih oreščkov
Okusna in pisana solata, polna vitaminov, mineralov, beljakovin in zdravih maščob je odlično kosilo ali malica.
Količina 2 osebi
Sestavine
- 70 g zelene solate
- 200 g zelja
- 130 g češnjevega paradižnika
- 120 g kuhanega rdečega fižola
- 1 manjša rdeča čebula
- 25 g orehov
- pest mikrozelenja
Preliv
- 20 g masla iz indijskih oreščkov
- 30 ml vode
- 5 g kvasnih kosmičev
- 1/2 žličke kajenskega popra
- 1/2 žličke soli
- ščepec popra
Navodila
Solata
- V skledo damo zeleno solato.
- Zelje narežemo na trakove in ga dodamo v skledo.
- Dodamo še na polovice narezan češnjev paradižnik, fižol, orehe, narezano čebulo in mikrozelenje.
Preliv
- V posodi zmešamo vse sestavine, da dobimo tekoč preliv.
- Če želimo, da je preliv bolj tekoč, dodamo malo več vode. Če želimo, da je bolj gost, pa dodamo še malo kvasnih kosmičev.
- Prelij zlijemo na solato in dobro premešamo, da se enakomerno razporedi po celotni solati.