Go Back

Vegansko limonino pecivo z makom

Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 300 g polbele moke
  • 12 g pecilnega praška
  • 8 g sode bikarbone
  • 5 g limonine lupine
  • 60 g kokosovega sladkorja
  • 20 g maka
  • 340 ml rastlinskega napitka sobne temperature
  • 50 ml limoninega soka
  • 40 g kokosovega olja stopljeno

Navodila

  • V skledo damo vse suhe sestavine (moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, limonino lupino, kokosov sladkor in mak) ter jih zmešamo.
  • Dodamo rastlinski napitek, limonin sok in kokosovo olje ter z metlico ali ročnim mešalnikom dobro premešamo.
  • Zlijemo v podolgovat pekač (velikosti 30 cm x 11 cm) obložen s papirjem za peko.
  • Pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 180 °C.
  • Ko je pecivo pečeno ga damo iz pekača na mrežo za ohlajanje in pustimo, da se malo ohladi nato pa ga po želji prelijemo s kokosovim jogurtom.