Go Back

Žitne rezine z nektarinami

Okusne in zdrave rezine iz kosmičev in nektarin, pripravljene brez olja, moke in rafiniranega sladkorja.
Količina 6 rezin
Avtor theveganharmony

Sestavine

Testo

  • 100 g mletih ovsenih kosmičev
  • 100 g ovsenih kosmičev
  • ščepec soli
  • 1 žlička cimeta
  • 40 g mandljevega masla
  • 40 g javorjevega sirupa
  • 50 ml rastlinskega napitka

Nadev iz nektarin

  • 200 g nektarin
  • 5 g tapiokine moke alu koruznega škroba (gustin)

Navodila

Testo

  • Zmešaj mlete kosmiče, cele kosmiče, sol in cimet.
  • Dodaj mandljevo maslo, javorjev sirup in rastlinski napitek ter vse skupaj dobro premešaj, da dobiš enotno lepljivo maso.
  • Malce več kot polovico mase za testo daj na dno pekača in z rokami dobro potlači, da oblikuješ dno peciva.

Nadev

  • Nektarine nareži na tanke rezine in jih zloži v pekač na testo.
  • Posuj s tapiokino moko ali gustinom, saj ta ob peki zgosti tekočino, ki jo izločijo nektarine.

Rezine

  • Na nektarine z rokami nadrobi preostanek testa in malce pritisni z rokami, da se sprime skupaj.
  • Peci 20 minut v predhodno segreti pečici na 180°C.
  • Ko je pečeno, pusti nekaj časa počivati na sobni temperaturi, da se ohladi in lepo strdi. Nato nareži na rezine in hrani v hladilniku.