Zdrava mangova pita brez peke
Zdrava in okusna pita, pripravljena brez olja, sladkorja, glutena.
Količina 8 kosov
Sestavine
Testo
- 80 g mletih mandljev
- 20 g mandljevega masla
- 30 g javorjevega sirupa
- 70 g ovsenih kosmičev
- 10 ml vode
Nadev
- 450 g manga (2 srednje velika manga)
- 10 g agar agarja
Navodila
Testo
- Ovsene kosmiče v blenderju ali mlinčku za kavo zmiksamo v moko.
- Dodamo mlete mandlje, mandljevo maslo, javorjev sirup in vode ter mešamo toliko časa, da dobimo enotno kepo testa.
- Testo med dvema plastema papirja za peko razvaljamo v krog in damo v pekač za pito (premera 18 cm), tako da pokrije dno in robove pekača.
Krema
- Mango olupimo, narežemo na koščke in zmiksamo v kremo.
- Zlijemo v lonec, dodamo agar agar, premešamo in zavremo.
- Kuhamo približno 5 minut ter vmes večkrat premešamo.
- Kremo zlijemo v testo in pustimo vsaj 2 uri, da se strdi.
- Odstranimo iz pekača, po želji dekoriramo, razrežemo in postrežemo.
- Pito hranimo v hladilniku.