Vegansko čokoladno pecivo s piškoti
Sočno in rahlo čokoladno pecivo s hrustljavimi piškoti.
Sestavine
- 300 g polbele moke
- 10 g pecilnega praška
- 60 g kokosovega sladkorja
- 20 g javorjevega sirupa
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 2,5 dl mandljevega mleka
- 15 g kokosovega olja
- 100 g temne čokolade
- 6 čokoladnih piškotov z vanilijevim nadevom
Navodila
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in kokosovim sladkorjem.
- Dodamo javorjev sirup, vanilijev ekstrakt, mandljevo mleko ter stopljeno kokosovo olje ter vse skupaj premešamo.
- Nad soparo stopimo temno čokolado, pustimo nekaj minut, nato pa zlijemo v maso in dobro premešamo.
- Maso zlijemo v pekač velikosti 20x24 cm in nanjo položimo piškote ter jih z roko potisnemo v maso.
- Pečemo 15 minut na 180°C.
- Pustimo, da se malce ohladi, nato pa z ostrim nožem narežemo na koščke.