Lanena semena zmešaj z vodo in pusti namakati 10 minut.
V večji skledi zmešaj vse suhe sestavine (moko, mlete mandlje, pecilni prašek in kokosov sladkor).
V drugi skledi zmešaj mokre sestavine (mandljevo mleko, vanilijev ekstrakt, rižev sirup, kokosovo olje in predhodno namočeno laneno seme).
Mokre sestavine dodaj suhim in z ročnim mešalnikom dobro premešaj.
Maso enakomerno razdeli v tri pekače premera 25 cm in peci 25 minut na 180°C. (Če imaš samo en pekač, lahko spečeš najprej en biskvit, nato drugega in tretjega.)
Pusti, da se biskviti ohladijo na mreži za ohlajanje.