Veganske jogurtove miške
Okusne veganske ocvrte miške brez kvasa.
Količina 25 srednje velikih mišk
Sestavine
- 12 g pecilnega praška
- 300 g moke
- 10 g vanilin sladkorja
- 40 g rjavega trsnega sladkorja
- ščepec soli
- 230 g sojinega jogurta
- sončnično olje (za cvrtje)
Navodila
- V skledo presej moko ter jo zmešaj s pecilnim praškom.
- Dodaj vanilin sladkor, rjav trsni sladkor in ščepec soli ter vse skupaj premešaj.
- Dodaj še sojin jogurt in vse skupaj dobro premešaj.
- Maso pokrij in pusti počivati 30 minut.
- V lonec daj olje in ga segrej. Da je olje prave temperature preverimo tako, da vanj namočimo zobotrebec in se okrog njega pričnejo delati majhni mehurčki.
- Ko je olje pripravljeno vzami dve žlici in prični delati miške: eno žlico pomoči v segreto olje, z njo zajami nekaj mase in jo z drugo žlico potisni v vroče olje. Cvri tako dolgo, da se miške lepo zlato obarvajo.
- Pripravi si krožnik s papirnatimi servetki in nanje odlagaj miške, da se z njih odcedi odvečno olje.
- Posuj s sladkorjem v prahu in uživaj!