Veganski pomarančni mafini
Okusni ter sočni veganski mafini z osvežilnim okusom pomaranče so odlična sladica.
Količina 8 mafinov
Sestavine
- 200 g polbele moke
- 12 g pecilnega praška
- 5 g pomarančne lupine
- 30 g kokosovega sladkorja
- 100 ml soka pomaranče (sok dveh manjših pomaranč)
- 20 g kokosovega olja
- 150 ml mandljevega mleka
Navodila
- Zmešaj moko, kokosov sladkor, pecilni prašek ter pomarančno lupino.
- V drugi posodi zmešaj mokre sestavine (mandljevo mleko, kokosovo olje ter sok pomaranč).
- Mokre sestavine dodaj suhim in dobro premešaj.
- Maso zlij v modelčke za muffine ali kolačke ter peci 20 minut v predhodno segreti pečici na 180°C.
- Po želji dekoriraj z vegansko sladko smetano ter pomarančno lupino in koščki pomaranče.