Veganski bučni njoki
Zelo zdravi in okusni domači njoki.
Količina 2 osebi
Sestavine
- 200 g kuhane hokaido buče
- 250 g polbele moke
- 10 g gustina
- 1 žlička soli
Navodila
- Kuhano hokaido bučo dobro pretlači.
- Dodaj gustin in sol ter premešaj.
- Nato pa postopoma dodajaj moko in mešaj ter na koncu zgneti z rokami.
- Iz dobljene mase oblikuj njoke, tako da za vsak njok najprej oblikuješ kroglico, pritisneš na vrhu z vilico in daš na pomokan krožnik.
- Njoke daj nato za vsaj pol ure v hladilnik.
- Nato zavri vodo in jo posoli.
- Ko voda zavre, vanjo stresi njoke in jih kuhaj tako dolgo, da priplavajo na površino.
- Kuhane vzemi iz vode in postreži s svojo najljubšo omako.