Go Back

Veganski bučni njoki

Zelo zdravi in okusni domači njoki.
Količina 2 osebi
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 200 g kuhane hokaido buče
  • 250 g polbele moke
  • 10 g gustina
  • 1 žlička soli

Navodila

  • Kuhano hokaido bučo dobro pretlači.
  • Dodaj gustin in sol ter premešaj.
  • Nato pa postopoma dodajaj moko in mešaj ter na koncu zgneti z rokami.
  • Iz dobljene mase oblikuj njoke, tako da za vsak njok najprej oblikuješ kroglico, pritisneš na vrhu z vilico in daš na pomokan krožnik.
  • Njoke daj nato za vsaj pol ure v hladilnik.
  • Nato zavri vodo in jo posoli.
  • Ko voda zavre, vanjo stresi njoke in jih kuhaj tako dolgo, da priplavajo na površino.
  • Kuhane vzemi iz vode in postreži s svojo najljubšo omako.