Veganska kremna gobova omaka
Okusna in zelo kremasta omaka brez olja in smetane, ki se odlično poda z njoki.
Količina 2 osebi
Sestavine
- 1 srednja čebula
- 380 g šampinjonov
- 2 dcl vode
- 3 g česna v prahu
- 1 žlica suhega peteršilja
- 2 g suhih gob v prahu
- 1/2 žličke soli
- 5 g kvasnih kosmičev
- 100 ml mandljevega mleka
- 2 žlici sojine omake
- 5 g gustina + 10 g vode za mešanje
Navodila
- Olupi in nasekljaj čebulo in na tanke rezine nareži gobe.
- V ponvo daj vodo in jo zavri.
- Ko voda zavre, v ponev stresi nasekljano čebulo ter gobe.
- Dodaj česen v prahu, gobe v prahu, peteršilj, sol ter kvasne kosmiče.
- Ponev pokrij s pokrovko in kuhaj na srednji temperaturi 10 do 15 minut (oz. dokler se gobe ne zmehčajo).
- Dodaj mandljevo mleko ter sojino omako.
- Gustin zmešaj z vodo in ga zlij v omako, ter jo dobro premešaj, da ne nastanejo grudice.
- Kuhaj še 5 do 10 minut, da se omaka zgosti.
- Postrezi k njokom, rižu, krompirju ali testeninam.