Go Back

Veganska kremna gobova omaka

Okusna in zelo kremasta omaka brez olja in smetane, ki se odlično poda z njoki.
Čas priprave 10 minutes
Čas kuhanja 20 minutes
Količina 2 osebi
Avtor theveganharmony

Sestavine

  • 1 srednja čebula
  • 380 g šampinjonov
  • 2 dcl vode
  • 3 g česna v prahu
  • 1 žlica suhega peteršilja
  • 2 g suhih gob v prahu
  • 1/2 žličke soli
  • 5 g kvasnih kosmičev
  • 100 ml mandljevega mleka
  • 2 žlici sojine omake
  • 5 g gustina + 10 g vode za mešanje

Navodila

  • Olupi in nasekljaj čebulo in na tanke rezine nareži gobe.
  • V ponvo daj vodo in jo zavri.
  • Ko voda zavre, v ponev stresi nasekljano čebulo ter gobe.
  • Dodaj česen v prahu, gobe v prahu, peteršilj, sol ter kvasne kosmiče.
  • Ponev pokrij s pokrovko in kuhaj na srednji temperaturi 10 do 15 minut (oz. dokler se gobe ne zmehčajo).
  • Dodaj mandljevo mleko ter sojino omako.
  • Gustin zmešaj z vodo in ga zlij v omako, ter jo dobro premešaj, da ne nastanejo grudice.
  • Kuhaj še 5 do 10 minut, da se omaka zgosti.
  • Postrezi k njokom, rižu, krompirju ali testeninam.