Veganske žitne ploščice z jabolki in cimetom
Okusen sladek prigrizek iz kosmičev in jabolk ter cimeta, pripravljen brez sladkorja, moke in olja.
Količina 6 kosov
Sestavine
Testo
- 100 g celih kosmičev
- 50 g mletih kosmičev
- 50 g mletih mandljev
- 40 g mandljevega masla
- 40 g javorjevega sirupa
- 50 ml mandljevega mleka ali katerega drugega rastlinskega mleka
- 1 žlička cimeta
Nadev
- 175 g na tanko narezanih jabolk približno 2 jabolki
Navodila
- Zmešaj mlete kosmiče, cele kosmiče in mlete mandlje.
- Dodaj mandljevo maslo, javorjev sirup in mandljevo mleko ter vse skupaj dobro premešaj, tako da dobiš enotno lepljivo maso.
- Malce več kot polovico mase za testo daj na dno pekača in z rokami dobro potlači, da oblikuješ dno peciva.
- Na to plast zloži tanke lističe jabolk.
- Na jabolka z rokami nadrobi preostanek testa, malce pritisni skupaj in peci 30 minut na 180°C.
- Ko je pečeno, pusti nekaj časa na sobni temperaturi, da se ohladi in lepo strdi.
- Nato nareži na kockice in hrani v hladilniku.